南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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千本桜 35° 芋焼酎
2020.07.04
宮崎県 柳田酒造さん
35度とは単にアルコール度数が高いというだけ
ではなく、芋の甘味や芋焼酎らしさでもあります。
香りが良く、懐かしい芋の香りと甘味は35度を
感じさせない飲み口に驚きます!
お湯割り、水割り、ロックどのよう
飲み方も旨さが際立ちます。
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加茂錦 荷札 愛山 50
2020.07.03
新潟県加茂市 加茂錦酒造さん
荷札酒 播州愛山槽場汲み純米大吟醸
無濾過生原酒
槽場汲みした生原酒を氷温で調熟しました
フレッシュさと柔らかさ、愛山特有の洗練された
香味、バランスをお楽しみください。
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やまとしずく 純米 夏のヤマト
2020.07.02
秋田県 出羽鶴酒造さん
原料米 美山錦
精米歩合 60%
日本酒度 +3
酸度 1.4
アルコール度 16%
使用酵母 AK-1酵母
60%精米の純米酒とは思えないほど
フレッシュ感が豊かな口当たり、清涼感に満ちていて
AK-1酵母の果実香もより鮮やかに感じます
酸味がくっきりと主張してすっきり爽快、
直後にはすっと辛口に切れます
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刈穂 超弩級 気魄の辛口+25
2020.07.01
秋田県 秋田清酒さん
夏季限定の極辛口 日本酒度+25
創業から続く蔵伝承の山廃仕込み
刈穂蔵伝承の山廃仕込みで蔵人の研鑽を重ね極限まで
醗酵に挑んだすえの辛さに辿りつきました。
フレッシュな酸、山廃独特のコクと酸
生原酒の飲みごたえある旨み、力強いキレ
それぞれのバランスが取れているので
辛いだけではない旨さ、重厚な味わい
日本酒度+25の圧倒的な味わいを
ぜひお試しください。
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くどき上手 摩訶不思議 44%
2020.07.01
山形県鶴岡市 亀の井酒造さん
くどき上手 J r. の摩訶不思議ちゃん
山田錦44% 純米大吟醸
麹への愛、醪への愛、蔵人への愛情で日本酒の
味はこんなにも違う
山形県は庄内平野の穀倉地帯、田園風景の中に
佇む十号酵母こだわりの吟醸蔵「くどき上手」の
限定品、今井専務が独断で全行程を手掛ける
ジュニアシリーズ、今までのくどき上手になかった
新しい綺麗な酸と香り、飲んでみたい酒、飲んで
あげたい酒をコンセプトに醸したJ rの摩訶不思議ちゃんです。
使用米 播州特A山田錦
精米歩合 44%
使用酵母 小川10号・M310
日本酒度-7.0
酸度 1.4
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