南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

佐賀県　　鍋島　純米吟醸

　　　　　　　　

佐賀県　　東鶴　純米吟醸　まろやかな旨味が口いっぱいにひろがります

長野県　　大信州　純米吟醸　　辛口番外品　生原酒

 

　

岩手県　　南部美人　純米吟醸

山形県　　フモトヰ　夏純吟　　だだちゃ豆と良く合います

 

滋賀県　　喜楽長　　純米吟醸

山形県　　十四代　　純米

 

山形県　　十四代　鬼兜　（米焼酎）４０°

　　　　　　　　　オーク樽熟成まるで日本のコニャック

 

宮崎県　岩倉幸悦（芋焼酎）２５°　岩倉夫妻が手塩にかけた超限定品

 

宮崎県　　栃栗毛（麦焼酎）４１°　７年以上ホワイトオーク樽にて貯蔵

 

鹿児島県　　中村酒造場　芋焼酎　なかむらブランド

　　芋の旨味成分を存分に味わえる深みと広がりを兼ね備えた一本

 

宮崎県　　杜氏潤平　（芋焼酎）

　　　紅芋の持つ優しく柔らかな味わい

 

 

　６月7日　土曜日はホームページリニューアルの撮影のため

お休みさせていただきます。

大変申し訳ございません　

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潮の流れが速く寂しい結果に・・・

6月末頃まで、イサキの白子ポン酢が食べられます。

お客様も鱈の白子より美味しい！！と好評です。

花ダイとビックイサキ

地元の漁師さんがアワビを取ってきました。

私もアワビを持たせていただきました。ずっしり３００ｇはありそうです！

 

アワビの季節到来です（＾＾）

ご予約をいただければ、アワビのお刺身・踊り焼き・酒蒸し承ります。

地酒は天狗舞の「涼吟」がよく合いました

 

 

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つり魚ならではの真子・白子が食べられます。

左から　イサキの皮の湯引き・真子・白子

皮の湯引きは旨味タップリ！白子はポン酢で！真子はワサビ醤油で！

オススメです　これには宮城の乾坤一が合いますよー

 

少し苦手な方には、お醤油で炊いてお出ししています。絶品です！！

 

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山形　　スーパーくどき上手　純米大吟醸

　　まさに米の芯！精米歩合３０％

 

宮城　　乾坤一　　純米吟醸原酒　「ひより」

爽やかで綺麗な酸が出せたと杜氏自信作！

 

宮城　　浦霞　純米生

みずみずしく清涼感溢れる味わいは、さすが名門！

 

山梨　　旦　純米吟醸　生原酒

滑らかにたっぷりとした旨味

 

福岡　　庭のうぐいす　特別純米　「なつがこい」

リンゴの様な酸を多く生産する酵母を使用し、その中に

ふわりとした旨味

 

 

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石川県　　天狗舞　　純米大吟醸　「涼吟」

兵庫県　　奥播磨　　夏の芳醇超辛口　純米吟醸　生

 

栃木県　　東力士　純米吟醸　W酵母仕込み　おりがらみ生原酒

福島県　　飛露喜　純米吟醸　愛山　生

 

神奈川県　　いずみ橋　　生もと純米生原酒　黒蜻蛉

純米　とんぼスパークリング

☆炭酸ガス注入ではなく、しっかり瓶内二次発酵。甘味の少ない

爽やかでサッパリとしています。２５０ml

 

奈良県　　篠峯　　どぶろく

 

福島県　　国権　純米吟醸

宮城県　　墨廼江　酒門

 

 

滋賀県　　七本鎗　　純米生原酒

三重県　　瀧自慢　　純米　「神の穂」

 

山口県　　獺祭　二割三分

宮城県　　乾坤一　　純米吟醸原酒　　

 

青森県　　田酒　　特別純米

静岡県　　喜久酔　　特別純米

福井県　　黒龍　　純米吟醸

山形県　　くどき上手　純米大吟醸　　亀の尾

 

 

 

 

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