おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

鍋島入りました    超限定焼酎入りました

2014.06.05

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佐賀県  鍋島 純米吟醸

        

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佐賀県  東鶴 純米吟醸 まろやかな旨味が口いっぱいにひろがります

長野県  大信州 純米吟醸  辛口番外品 生原酒

 

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岩手県  南部美人 純米吟醸

山形県  フモトヰ 夏純吟  だだちゃ豆と良く合います

 

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滋賀県  喜楽長  純米吟醸

山形県  十四代  純米

 

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山形県  十四代 鬼兜 (米焼酎)40°

         オーク樽熟成まるで日本のコニャック

 

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宮崎県 岩倉幸悦(芋焼酎)25° 岩倉夫妻が手塩にかけた超限定品

 

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宮崎県  栃栗毛(麦焼酎)41° 7年以上ホワイトオーク樽にて貯蔵

 

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鹿児島県  中村酒造場 芋焼酎 なかむらブランド

  芋の旨味成分を存分に味わえる深みと広がりを兼ね備えた一本

 

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宮崎県  杜氏潤平 (芋焼酎)

   紅芋の持つ優しく柔らかな味わい

 

 

danger 6月7日 土曜日はホームページリニューアルの撮影のため

お休みさせていただきます。

大変申し訳ございません 

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6月1日釣果

2014.06.03

潮の流れが速く寂しい結果に・・・

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6月末頃まで、イサキの白子ポン酢が食べられます。

お客様も鱈の白子より美味しい!!と好評です。

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花ダイとビックイサキ

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地元の漁師さんがアワビを取ってきました。

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私もアワビを持たせていただきました。ずっしり300gはありそうです!

 

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アワビの季節到来です(^^)

ご予約をいただければ、アワビのお刺身・踊り焼き・酒蒸し承ります。

地酒は天狗舞の「涼吟」がよく合いましたdelicious

 

 

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今だけ!イサキの真子・白子

2014.05.28

つり魚ならではの真子・白子が食べられます。

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左から イサキの皮の湯引き・真子・白子

皮の湯引きは旨味タップリ!白子はポン酢で!真子はワサビ醤油で!

オススメですdelicious これには宮城の乾坤一が合いますよーbottle

 

少し苦手な方には、お醤油で炊いてお出ししています。絶品です!!

 

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スーパーくどき上手入りました 

2014.05.28

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山形  スーパーくどき上手 純米大吟醸

  まさに米の芯!精米歩合30%

 

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宮城  乾坤一  純米吟醸原酒 「ひより」

爽やかで綺麗な酸が出せたと杜氏自信作!

 

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宮城  浦霞 純米生

みずみずしく清涼感溢れる味わいは、さすが名門!

 

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山梨  旦 純米吟醸 生原酒

滑らかにたっぷりとした旨味

 

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福岡  庭のうぐいす 特別純米 「なつがこい」

リンゴの様な酸を多く生産する酵母を使用し、その中に

ふわりとした旨味

 

 

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清涼感溢れる 夏酒入りました

2014.05.20

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石川県  天狗舞  純米大吟醸 「涼吟」

兵庫県  奥播磨  夏の芳醇超辛口 純米吟醸 生

 

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栃木県  東力士 純米吟醸 W酵母仕込み おりがらみ生原酒

福島県  飛露喜 純米吟醸 愛山 生

 

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神奈川県  いずみ橋  生もと純米生原酒 黒蜻蛉

純米 とんぼスパークリング

☆炭酸ガス注入ではなく、しっかり瓶内二次発酵。甘味の少ない

爽やかでサッパリとしています。250ml

 

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奈良県  篠峯  どぶろく

 

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福島県  国権 純米吟醸

宮城県  墨廼江 酒門

 

 

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滋賀県  七本鎗  純米生原酒

三重県  瀧自慢  純米 「神の穂」

 

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山口県  獺祭 二割三分

宮城県  乾坤一  純米吟醸原酒  

 

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青森県  田酒  特別純米

静岡県  喜久酔  特別純米

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福井県  黒龍  純米吟醸

山形県  くどき上手 純米大吟醸  亀の尾

 

 

 

 

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