南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

『冬の月』　純米吟醸無濾過生酒

 

思わず日本酒好きに・・・

 

その旨さの秘密は

 

その１、　とれたての新米をたっぷり使う

その２、　切れ味抜群の「白桃酵母」をふんだんに使用　

その３、　小仕込みによる「きめ細かな」もろみ管理

その４、　「もろみに極力、圧力を加えない搾り」による

～絹のような柔らかさ～

「これは　旨い！！」

限定酒　　お早めに

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南房総　鴨川　江見港　新栄丸

本日は、白波が立ち、うねり強く

具合が悪くなってもおかしくない

状況でした（　＾ω＾）・・・

 

 

カンパチ・キダイ・ウマズラハギ

寒イサキ脂がのってオススメ

 

 

 

 

　

 

 

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黒龍　極みの酒　入りました。

★　大吟醸　仁左衛門　・　大吟醸　石田屋　

究極の大吟醸

上立ち香は上品で、ほのかに梨を思わせるかのような

香りで口に含むと上質な白ワインを思わせるようなスマートな

味わい

甘すぎず、辛すぎず、上品で繊細！

まさに　感動の味わい！！

 

★　黒龍　大吟醸　しずく

大吟醸の中でも特に出来の良いものだけを酒袋に入れ

一滴ずつ滴り落ちてきたお酒を瓶詰めした黒龍「しずく」

果物のように甘くフルーティで爽やかな香りと、上品で

さらっとキレの良さが抜群な大吟醸です

 

★　大吟醸　八十八号

爽やかで、フルーティで辛口

繊細で上品な味わい

 

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新酒は、まだ熟成が進んでいないため、みずみずしく、

フレッシュな味わい。

また、心地よいほろ苦さや、荒々しさなども

感じられ、弾けるような若々しさが特徴です。

新酒は火入れを一切行わない　（生酒）や

アルコール分の高い（原酒）などで出荷されます。

新酒

新潟　八海山

京都　　蒼空

石川　天狗舞

佐賀　七田

 

新酒に少し飲み疲れてきたら、まろやかに熟成された

ほっと落ち着く福島の会津中将や静岡の初亀はいかがでしょうか

 

 

 

 

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人気酒！飛露喜の新酒

初しぼり　かすみ酒

お刺身に合う　愛媛県の純米大吟醸、一刀両断

程よい香りと旨味シリーズ

 

 

お店でアンコウ１本吊るし切りのため

アンコウの各種部位が盛り付けされています

 

 

あん肝もタップリ

味噌味、しょう油味お選びいただけます

白子もオススメ

旬の殻カキは殻のまま海ほう焼きが絶品！！

冬の味覚が始まりました

 

 

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