南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

福井県

 

原材料　　吟のさと

精米歩合　麹米40％　      掛米45％

日本酒度　+3

酸度　　　1,6

アルコール度数　16～17％

 

 

 

白岳仙の超限定品　純米大吟醸

 

極上あらばしり

 

あらばしりとは、お酒を搾る際に一番最初に

 

滴り落ちてくる部分のこと、フレッシュ感と

 

華やかな香味が出やすいのが特徴です。

 

『吟のさと』の柔らかな旨味が広がり

 

柔らかで上品な吟醸香、出来たての

 

フレッシュ感に加えボディ感もあり

 

キレもあるドラマテックな１本です

 

ご期待ください。

カテゴリ：海ほうのお酒について

 

栃木から取り寄せたモツを麦みそで煮込みました

 

大根、ニンジン、ゴボウ、こんにゃく、

 

シイタケ、シメジ、入り

 

和食のさっぱり感とコクもあり

 

美味しいくできてます。

 

 

カテゴリ：未分類

雪の予報でしたが鴨川は寒い雨

 

イサキから入り規定の５０匹入れ食い

 

９時に沖へ行き五目釣り

 

 

イサキ

 

 

 

キダイ

 

 

 

オニカサゴ

 

 

 

 

ホウボウ

 

 

 

 

カサゴ

 

 

 

 

ハナダイ、カイワリ

カテゴリ：海ほうの魚について

久保田　生原酒

 

 

 

しぼりたての生酒ならではの若々しさと

 

スッキリ感、そして原酒ならではのしっかりと

 

した味わいが特長です。冬だけの限定酒

 

 

 

アルコール度数  19°

 

日本酒度  +5

 

酸度　1,4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酢〆絶品！　しめ鯖

 

カテゴリ：未分類, 海ほうのお酒について

 

岐阜県　百十郎　純米生原酒　「冬空」

 

クリーミーでクリーンな清涼感

 

白桃やアプリコットの様な香り

 

細やかな酸　旨味を感じるクリーミーさと

 

洗練されたクリアなミネラル感がバランス良く調和する

 

絶妙な仕上がり

 

 

 

煮付けと合せて

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

山形県　出羽桜　純米吟醸　出羽燦々無濾過生原酒

 

 

 

 

 

鳥取県　鷹勇　純米　しぼりたて生酒

 

 

 

 

 

 

滋賀県　喜楽長　辛口純米吟醸生

 

 

 

 

 

秋田県　新政　純米吟醸　№６

 

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