南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

花陽浴　純米吟醸　無濾過生原酒

　

埼玉県羽生市　南陽醸造さん

　

一度飲むと忘れられない「花陽浴」

　

南国フルーツを思わせる香味

　

それでいてキレある後味

　

　

　

　

お酒のフレッシュ感を思う存分味わうなら「花陽浴び」

　

　

　

　

　

　

魅惑的な甘みと軽やかな後キレ

　

　

　

　

　

　華やかな酸味が溶け込んだ濃醇な甘み　

　

心地良い苦みもありながらのキレ

　

「花陽浴　純米吟醸」　オススメで～す！

　

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3月26日（日）明治記念館さんにて

　

～お蔵元さんと共に本格焼酎を楽しむ会～が

　

まさるやさん主催で４年ぶりに開催されました。

　

　

32の焼酎蔵が集合しました。

　

コロナ禍で中止を余儀なく、4年振りの会でしたが

　

お蔵元の皆さまもとてもお元気で、懐かしく

　

いろいろお話をさせていただきました。

　

　

　

　

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お蔵元様、代表挨拶　天草酒造さんの平下さん

　

　

　

　

　

　

　

天草酒造さんは熊本県天草市で「池の露」の銘柄で

　

芋焼酎を醸しています。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

鹿児島県鹿児島市　本坊酒造さん　

　

代表銘柄「錫釜」

　

伝統的な手造り甕仕込みにこだわり、手造り麹、

　

明治20年より現存する古甕での仕込みなど

　

希少な本格焼酎の逸品を生み出しています。

　

今回、ウイスキーも紹介くださり

　

「岩井トラディション」モルトグレーン40度

　

しっかりと芯の通った骨太な味で飲みごたえがあり

　

ながら飲みやすく、ソーダ割にも向いていました。

　

ぜひ、海ほうでも取り入れたいウイスキーでした。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

鹿児島県西之表市　高崎酒造さん

　

代表銘柄「しま甘露」芋焼酎

　

本日、お持ちいただいた「しま千両」は

　

秘蔵の甕壺貯蔵の古酒をブレンドした特別な１本

　

　

　

　

　

　

　鹿児島県霧島市　佐藤酒造さん

　

言わずと知れた「黒麹仕込　佐藤」

　

「白麹仕込　佐藤」

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　鹿児島県霧島市　万膳酒造さん

　

大正11年創業の老舗焼酎蔵です。

　

霧島山中の奥深く、天然のヤマメも棲息する清流

　

手篭川付近に蔵があります。

　

代表銘柄　「萬膳」黄金千貫　黒麹

　

「萬膳庵」黄金千貫　黄麹

　

「萬膳」は入手困難なほど人気です

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

熊本県球磨郡　大石酒造場さん

　

代表銘柄　「大石」　米焼酎

　

純米焼酎をシェリー樽・ブランデー樽で貯蔵し

　

樽熟成からくる本格ウイスキー、ブランデーを思わせる

　

まろやかな味わいが米の甘さとマッチ！

　

米焼酎のイメージを変える味わいでした。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

鹿児島県薩摩川内市　村尾酒造さん

　

代表銘柄「村尾」芋焼酎

　

「村尾」は「魔王」や「森伊蔵」と並ぶプレミアム芋焼酎

　

「3M」のひとつとして知られています。

　

どれだけ人気が高まろうと

　

村尾酒造さんは手間暇かけた製法を守りぬいています。　

　

　

　

　

　

　

　

　

　　

　

鹿児島県阿久根市　大石酒造さん

　

代表銘柄「鶴見」　芋焼酎

明治32年創業より120年以上続く代表銘柄です。

　

芳醇な味とふくいくとした芋の香りが余韻を残します。

　

　

　

　

　

　まさるや社長さんと元気な蔵元さんと共に

　

　

　

　

　

　

　

３２お蔵元様、

　

遠い地元から東京まで、沢山の焼酎をお運びくださり　

　

ありがとうございました。

　楽しく、ためになる一日でした。

　

　

　

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犬吠埼沖300m大型のどぐろ！

　

　

旬は秋から春と言われていますが、一年を通して

　

味が落ちないようです。

　

上質の白身で脂が身全体に混在

　

焼くと脂が皮からにじみ出るほど脂がのり

　

小さくても美味しい魚です。

　

　

　

　

　

　

　

関東の市場では超高級魚です

　

釣りたては目が澄んでいて、鱗がびっしりと

　

付いています。

　

　

　

　

　

52㎝2kこんなに大きなアカムツ初めて見ました

　

いるのですね～(;^ω^)　

　

　

アカムツの肝の旨煮

　

　

　

　

　

　

アカムツ炙り

　

　

　

　

　

アカムツ塩焼き

　

　

　

　

　

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イサキ、ハタ五目釣り

　

定置網の根からイサキを狙う

　

途中入れ食いタイムもありイサキはまずまず

　

沖の五目でレンコダイ、カサゴ、メバル

　

　

　

メバル　

　

　

　

　レンコダイ

　

　

　

　

　イサキ

　

　

　

　

　

チカメキントキ

　

　　

　

　

　

　マハタ　

　

　

　

　

カサゴ

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静岡県　神沢川酒造場さん

　

正雪　辛口純米　誉富士

　

ただ辛いだけではなく、しっかりとした旨味を

　

楽しめる純米酒です。

　

　

　

　

　お料理との相性も良く、幅広い温度帯で　

　

飲み飽きせずにお飲みいただけます。

　

　

　

　

　

　

　

新潟県　河忠酒造さん

　

想天坊　じゃんげ超辛口純米原酒　

　

　

　

　

長岡三島の地酒「想天坊」のセカンドブランド

　

従来の淡麗辛旨口と異なるスタイルで別仕込み　

　

された限定銘柄「じゃんげ」の超辛口純米生原酒

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

福島県二本松市　大七酒造さん

　

大七　純米生酛　生酒

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

栃木県那須　島崎酒造さん

　

東力士　純米吟醸　春　山田錦

　

上槽後無濾過にて瓶詰火入

　

フレッシュでなめらかな旨み

　

　

　

　

　

　

　

　

　

神奈川県足柄上郡　川西屋酒造店さん

　

隆　純米吟醸　無濾過生原酒

　

槽しぼり　

　

お米の旨みを素直に表現した　

　

綺麗で爽やかな味わい、シャープな喉ごし　

　

今年の「隆」は全量槽しぼりのため

　

贅沢にゆっくり搾られたことで

　

例年より更にキレ味と柔らかさが　

　

加わっています。

　

　

　

　

　

　

　

使用米　　足柄若水

　

精米歩合　55％

　

日本酒度　+6.5

　

酸度　　1.7

　

アルコール度　16

　

オススメです！

　

　

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