南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

平素より当店をご愛顧いただき

　

誠にありがとうございます。

　

　

勝手ながら下記日時を休業させて

　

いただきます。

　

8月11日(金)～8月15日(火)

　

8月16日(水)より通常営業いたします。

　

　

ご迷惑をお掛け致しますが宜しくお願い致します。

　

　

　

カテゴリ：未分類

　

　

　

　山形県鶴岡市　冨士酒造さん

　

　

「星祭」純米大吟醸　無濾過生原酒

　

　

　

　

　戦国武将　加藤清正公をゆかりとする　

　

山形県の酒蔵　冨士酒造が醸す　

　

蔵出し数量限定の夏酒

　

　

　

　

　

　

　

フレッシュな果実味溢れる吟醸香とスッキリとした

　

旨味は食事に良く合います！

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　栃木県大田原市　菊の里酒造さん

　

「大那」　特別純米　夏の蛍

　

通常の純米酒より軽快、爽快をイメージして

　

やや辛口仕立て、酸も低く設定

　

良く冷やして食中酒として

　

　

　

　

　

　

　

秋田県秋田市　秋田醸造さん

　

「ゆきの美人」純米吟醸　技巧001一穂積

　

実験的な商品を作るというコンセプトの技巧

　

　

　

　

　

　

原料米　秋田県産　一穂積100％

　

精米歩合　　55％

　

日本酒度　　－3

　

　

　

　

　

　

　

　

栃木県大田原市　菊の里酒造さん

　

「菊の里」超辛口純米　夏の生酒　夢ささら

　

　

　

　

　

　

　

乾いた喉をさらりと潤すような

　

キレいい味わいの超辛口純米生酒

　

爽やかな香りとスッキリした辛口ながらほど良い旨みを

　

感じられ、暑い時期でも美味しく日本酒を楽しめるように

　

酒質設計をしました。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

山梨県大月市　笹一酒造さん

　

　

「旦」純米吟醸　天が照らす晴レの酒

　

　

ほんのりフルーティ、確かな旨み！

　

食中酒に抜群です。

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類

福岡県　寒北斗酒造さん

　

寒北斗　極み辛口 BLACK JACK

　

辛さの限界に挑戦！

　

　

日本酒度+21　　(>_<)

　

　

辛さの限界に挑戦の超辛口

　

　

　

　

　

　雑味のないクリアな香味バランスの極み

　

　

　

　最強の辛口～！

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類

　

暑い時期にも飲みやすいように

　

スッキリ軽快な味わいのタイプや

　

爽やかな酸味が特徴とするタイプ

　

ロックやソーダ―割りで楽しむタイプなど　

　

今しか飲めないお酒　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

秋田県秋田市　秋田醸造さん

　

ゆきの美人 純米吟醸「山田錦 6号酵母 超辛」

　

透明感が強いのでいろいろなお料理と

　

良く合います。

　

　

　

　

　

　

　

　石川県白山市　菊姫合資会社さん

　

菊姫「 山廃純米 呑切原酒」

　

味わいは荒々しくも鮮烈な酸味の中から

　

原料由来の豊かな旨みがじわじわと口の中に

　

広がります。後口にグッとくる飲み応えがあり

　

原酒らしいボリューム感のある強靭な味わい

　

ロックやソーダ―割りもオススメ

　

　

　

　

　

原料米　兵庫県（特A地区）産山田錦100％

　

精米歩合　70％

　

アルコール分　19度

　

　

　

　

　

毎年7月の夏季限定酒

　

「呑み切り」とは、酒造期に火入（熱殺菌処理）

　

をした貯蔵タンクから原酒を少し取り出し

　

異常なく順調に熟成が進んでいるかを

　

確認する工程です。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

広島県福山市　天寶一さん

　

天寶一 「超辛純米 千本錦 匠 直汲み」

　

辛さ際立つ人気酒　(*’▽’)

　

　

　

　

千本錦特有の味わいのあとキレる辛さで

　

存在感を残します

　

熱燗もオススメ

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

福島県二本松市　大七酒造さん

　

大七「純米生酛生原酒」

　

奥行きのある旨味を感じながら

　

後味のキレも良い

　

低温でじっくりと熟成することで

　

しっかりと旨みがのり、豊潤な甘みも感じられます

　

生酒ですがお燗もオススメ

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

山形県鶴岡市　冨士酒造さん

　

栄光冨士　「星天航路」　　

　

純米大吟醸 無濾過生原酒　

　

　

　

　

　

　

　

北海道の酒造好適米「彗星」を山形県の

　

新酵母「YK009酵母」で醸したお酒です。

　

使用している酒米「彗星」の名から

　

周回し続ける星の旅路をイメージして

　

名付けられました。

　

　

　

　

　

　

　

　

綺麗な甘みから爽やかな吟醸香

　

飲み応えがありながら「彗星」の特徴を

　

生かしたスッキリ夏酒らしい軽やかさ

　

　

　

　

　

　

自家製イカの塩辛

　

　

カテゴリ：未分類

山形県鶴岡市　亀の井酒造さん

　

超人気酒！！夏の季語

　

「虹色・ばくれん33％」超辛口大吟醸

　

ばくれんの限定品

　

需要を創造するばくれんの新境地に

　

チャレンジした出羽の里33％精米による

　

超辛口大吟醸

　

　

　

　

　

　

　

　

酒米「出羽の里」は、圧倒的な人気を誇る

　

酒米「出羽燦々」の血を受け継いだ二世

　

父方に出羽燦々、山田錦・玉栄を母方に

　

交配を行い、選抜・育成して平成17年に

　

品種登録された山形県のオリジナル品種です。

　

その特徴は、何といっても心白（米の中心の

　

白い部分）の大きさにあります。

　

心白が大きいため、良く溶け、しかもアミノ酸が

　

少なく、品のあるスッキリと綺麗な酒質に

　

仕上がるという素晴らしい性質を持ち

　

酵母の個性を表現することが可能な酒米です。

　

　

　

　

くどき上手が提案する旨超辛口の極み

　

「ばくれん」シリーズの新境地

　

酒質は香りあり、綺麗な大吟醸に仕上がった逸品　

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類