おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

〇鍋コース  すっぽん

2022.01.13

滋養と美容にすっぽんコースおススメです!

 

 

 スッポンの煮凝り

 

生姜の香りが効いて爽やかです

 

 

 

 スッポンの刺身、肝の刺身、卵の味噌漬け

 

まったくクセが無く、とても美味しく召し上がれます。

 

 

 

 肝の山椒焼き

 

 

 

 スッポンの唐揚げ

 

鮮度の良いすっぽんを余すことなくコースでご提供いたします。煮凝り、刺身、肝焼き、唐揚げ、鍋、雑炊。スッポンは食べやすく、コクの深い上品な鶏肉のようです。コラーゲンたっぷりでよいとこどり

 

〇鍋すっぽん

 

スープにひと口大に切った骨付きの

 

すっぽんの肉が入ったものを

 

人数に応じた土鍋に入れて煮してお出しいたします。

 

 

 

雑炊

 

すっぽんスープで雑炊にして鶏卵でとじたものを

 

お出しいたします。

 

心も体も温まり、

 

翌日は美肌・・・(*´▽`*) 

 

 

 

カテゴリ:未分類

俺の出番だ!辛口純米

2022.01.13

 

福島県南会津 国権酒造さん

 

干支の寅にちなんだラベルが目を引く

 

新商品の辛口純米酒

 

「俺の出番」を発売しました。

 

 

 

国権酒造さんでは、一番の辛口仕上げ

 

スッキリとした飲み口と爽快な後味が

 

特徴で飲み飽きしない逸品です!

 

 

 

 

 

 

 麹米は山田錦、掛米は夢の香を使用し

 

アルコール分 15%

 

日本酒度 +6

 

冷から常温がオススメ

 

 

 

 一日に千里を駆けるという虎のように力強く

 

景気を持ち上げ、コロナ終息を願い

 

縁起の良いお酒になりますように。

 

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

年末年始休業のお知らせ

2021.12.30

 

いつも、当店をご利用頂き誠にありがとうございます。

 

誠に勝手ながら、年末年始休業日を

 

下記の通りとさせて頂きます。

 

 

 

 

2021年12月30日(木)~2022年1月5日(水)

 

 

1月6日(木)より通常営業致します。

 

 

 

本年中のご愛顧に心より

 

御礼申し上げますとともに

 

来年も変わらぬお引き立てのほど

 

宜しくお願い申し上げます。

 

引き続き感染防止対策を徹底してまいります。

 

アクリル板等のご不便をお掛けしておりますが

 

 

何卒ご協力のほどお願い申し上げます。

 

 

 

 

 

 

 

  

カテゴリ:未分類

奥播磨 山廃純米生原酒八割

2021.12.02

兵庫県姫路市 下村酒造店さん

 

 

奥播磨 山廃純米八割磨き

 

 

兵庫県産山田錦を使用

 

精米歩合80%の山廃純米酒

 

米を磨く割合を上げるのではなく、あえて八割磨き

 

磨きが少ないと雑味があり飲みにくい

 

イメージがありますが、奥播磨80%は

 

瑞々しさがあり、円やか

 

しっとりとした飲み口に、リッチな米のエキス感

 

 

香りは控えめでキレ良し、

 

酸がしっかり出ているので飲み飽きしません

 

 

 

 

 

 

使用米  山田錦  

 

 

日本酒度  +8.0

 

 

酸度  2.1

 

 

 

アルコール度  15~16度

 

 

 

 

 

 

 

米の旨味をしっかりと楽しめる山廃純米です。

 

 

 

 

 

 

月日が経つのも早いものでもう12月を迎えました。

 

 

冬の訪れとともに乾燥してきました

 

お店も加湿器で乾燥対策と感染防止を徹底し

 

お客様が安心してご来店いただけますよう 

 

引き続き努めてまいります。

 

 

 

 

カテゴリ:未分類

臨時休業のお知らせ11月27日

2021.11.27

日頃より海ほうをご愛顧いただき

 

誠にありがとうございます。

 

誠に勝手ではございますが

 

 2021年11月27日 土曜日は臨時休業と

 

させていただきます。

 

 

 

お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが

 

何卒宜しくお願い致します。

 

11月29日(月)は季節のお酒とお料理で

 

お迎えいたします。

 

 

 

カテゴリ:未分類