女将のブログ

南房総　鴨川　新栄丸

「チカメキントキ」　　煮付けがオススメ　

「花ダイ」　　塩焼きがオススメ　　

中央のオデコが突き出ているのがオス

オデコがなめらかなのがメスです

「ホウボウ」　お刺身　・　出汁が出るのでお吸い物　オススメ

「キダイ」　鼻の部分や背ビレが黄色　　お刺身がオススメ

「イサキ」　塩焼き・お刺身・煮付け・フライ・天ぷら・

ソテー・カルパッチョ　いろいろなお料理に合います