女将のブログ

2018初夏　日本酒呑んでる会　in　町田

 

本日参加の蔵元

 

 

高知　　文佳人　（株）アリサワ酒造

 

明治１０年創業。現在は５代目当主が杜氏を

 

兼任し吟醸酒造りに励んでいます。

 

搾りたての瑞々しさと、清涼感のある味わいを

 

大切にした酒造りをしています。

 

 

 

 

 

 

 

宮城　　山和　（株）山和酒造店

 

造り全工程に拘りを持って蔵元

 

自ら醸した酒です。

 

山和　特別純米　酒米　蔵の花

 

爽やかな香りと落ち着いた味わい

 

 

 

 

 

 

埼玉　　中田屋（有）佐藤酒造

 

創業１８４４年、秩父の山々に繋がる周囲は

 

大自然に囲まれた人口約１万人の越生町で

 

酒造りをしてきました。

 

年間の生産量は約５００石。

 

２０代を中心に伝統を守りつつ、

 

目の行き届く量で丁寧にをモットーに

 

手造りで酒造りを行っています。

 

香り高くスッキリとした後味の軽さが特徴

 

 

 

 

 

 

 

愛媛　　京ひな　　酒六酒造（株）

 

江戸から明治の街並みが残る観光地

 

愛媛県内子町中心部にある小さな酒蔵

 

大正9年地元の８つの酒造家が集まり創業

 

現在も当時のままの木造蔵で酒造りを

 

行っています。代表銘柄は『京ひな』

 

酒質は食中に合う控えめで、上品な香りを持つ

 

やや辛口のスッキリした味わい

 

真鯛など白身魚に良く合う

 

 

 

 

 

 

 

 

岩手　　赤武　　赤武酒造（株）

 

岩手県大槌町から創業100年以上続く老舗の蔵元です

 

２０１３年盛岡市に新蔵を建設し若き６代目を

 

中心に『赤武酒造の新しい歴史を創る』を

 

合言葉で集まった若者たちが時代に合う酒造りを

 

理解し、妥協なく、岩手から情熱と愛情と

 

根性で醸す酒AKABUを造り上げています。

 

 

 

 

 

 

 

福岡　　山の寿　　山の寿酒造（株）

 

創業文政元年（1818）の歴史の中で培われ

 

てきた技術と今を生きる３０代での酒造りです。

 

日本全国に沢山あるお酒の中で『美味しい』では

 

足りない、「すごく美味しい」お酒を造りたいと

 

いう想いで醸したお酒が山の寿です。

 

古き良き物事と新しい技術や知恵との出会いを

 

感じてください。

 

華やかで軽やかな飲み口

 

 

 

 

 

 

富山　　羽根屋　　富美菊酒造（株）

 

１９１６年創業。立山連峰の清冽な伏流水を

 

仕込み水に用い、富山県産米を用い

 

真心込めて醸しています。

 

 

 

素晴らしい日本酒を造る１０蔵が集結

 

次世代を担う造り手の情熱を間近で感じて

 

きました。新しいお気に入りを

 

見つけませんか