女将のブログ

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初夏のちりめんじゃこ山椒 

お得な情報未分類

小粒でピリリと辛い山椒の実

 

初夏の一時期しか出ない実山椒

 

茎をきれいに取り除き、選別された

 

ちりめんじゃこを使い、じっくり炊きました

 

 

 

 

実山椒  枝を丁寧に取り除く

 

 

 

選別されたちりめんじゃこ

 

 

 

出汁、酒、しょう油、みりんで、ちりめんじゃこを

炊く。実山椒を入れ弱火でじっくり

 

 

 

 

 

 

 

できあがり

 

 

 

 

 

 

 

 

味よく炊けました

 

ご飯にのせて、おにぎりにして

 

 

ご家族様のお土産に

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