女将のブログ

鳥取県倉吉蒸留所謹製、名峰大山山系の伏流水を使用

倉吉蒸留所を構える鳥取県倉吉市は、美しい自然環境と

降雪量の多さに支えられた豊富な水量があり、また

日本海側に位置することから寒暖差が厳しく

ウイスキーの熟成を速めてくれます。

ウイスキー造りには良い水も欠かせません。

名峰大山山系の伏流水は雪解け水が地中深くに

しみこみ栄養価にとんだ土壌で濾過された

軟水の中でも非常に低い硬度の水です。

まろやかでスッキリとした味わいで素材の旨みを

引き出す特徴があり

シングルモルトウイスキー松井にも色濃く反映されています。

じっくりとお酒を味わう時だけでなく

お食事の際にも相性が良く和食にもマッチング！

広大な大自然の中で蒸留された原酒。

ミズナラ材を使用した樽で熟成しました。

原酒の持つモルト香やビター風味を活かしつつ

ほのかに甘く、爽やかな熟成香が鼻腔をくすぐり

滑らかで濃厚な余韻が続きます。