女将のブログ

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あんこう鍋 青森県大間産

海ほうの魚について

大間のあんこう入りました!

 

「西のふぐ鍋、東のあんこう鍋」と言われる

 

冬の代表的な鍋料理

 

あんこうの旬は11月から2月が旬

 

水温が低くなることで身が締まり、春先の産卵

 

まで美味しい

 

 

春先まで鍋が食べられるよ~

 

 

 

 

 

 

あんこうアップ 目がわかりますか (*^-^*) ?

 

 

味噌味、醤油味 どちらも美味しい

 

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