2020年5月23日
十四代 本丸
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山形県村山市 高木酒造さん
酒造りを始めたのは、1615年なんと！
400年以上の歴史。
十四代というブランド名は、元々古酒のために
商標登録申請したもので、十三代から十六代
まですべて申請してみたものの、数字NGということで
十四代以外は認められなかったのだとか
十四代は「トシヨ」といった読み方で
人の名と判断されたのではないかと言われています。
十四代ブームの立役者「本丸秘伝玉返し」
十四代は、淡麗辛口が日本酒と言われていた時代に
「芳醇旨口」で人気となりました。
「本丸秘伝玉返し」は精米歩合55%
お米は五百万石 アルコール度数１５度
秘伝玉返しという名は、添加されているアルコールが
自社製の純米粕取り焼酎であることに由来するとか
お酒を水で割った玉酒を返すという意味のよう
華やかでフルーティな香り、芳醇旨口の上品な
甘み、それでいて甘ったる過ぎない口当たりの良さ
醸造アルコールが添加されているとは感じられない
芳醇さがある。後口もよくいくらで飲めるお酒