女将のブログ

　

　

神奈川県丹沢山　川西屋酒造店さん

　

からっと純米吟醸無濾過　生酒

　

原料米　若水100％　精米歩合55%

　

日本酒度＋6.5

　

　

　

最高の水で純米吟醸酒を造りたいという

　

蔵元の願いと地元農家との協力関係から生まれた

　

「丹沢山」は『食物との一体感』を信条にしています

　

酒が一人引き立つのではなく、酒が食べ物の旨みを

　

引き出し、食べ物が酒の味わいを高めるといった

　

調和を大切にしています。

　

　

　

　

　

　

　

ラベルの裏側

　

　

　

　

あれ？　　ネコちゃん

　

　

　

父は丹沢の水、母は足柄の米、吟醸仕込みで

　

醸された、飲み飽きしない味わい深い日本酒です。