2020年7月1日
くどき上手 摩訶不思議 44%
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山形県鶴岡市 亀の井酒造さん
くどき上手 J r. の摩訶不思議ちゃん
山田錦44％ 純米大吟醸
麹への愛、醪への愛、蔵人への愛情で日本酒の
味はこんなにも違う
山形県は庄内平野の穀倉地帯、田園風景の中に
佇む十号酵母こだわりの吟醸蔵「くどき上手」の
限定品、今井専務が独断で全行程を手掛ける
ジュニアシリーズ、今までのくどき上手になかった
新しい綺麗な酸と香り、飲んでみたい酒、飲んで
あげたい酒をコンセプトに醸したJ rの摩訶不思議ちゃんです。
使用米 播州特A山田錦
精米歩合 44%
使用酵母 小川10号・M310
日本酒度－7.0
酸度 1.4
