女将のブログ

　

佐賀県三養基郡みやき町　天吹酒造さん

　

　

香り豊かなお酒でくつろぎの時間を豊かに　

　

過ごしてもらいたい。

　

香りとともにお届けするのが天吹の

　

使命であり喜びです。

　

　

　

　

天吹　純米酒　I LOVE SUSHI 中とろ

　

氷温貯蔵　生酒

　

マイナス５度前後の氷温で貯蔵。

　

お寿司や魚と愉しみたい辛口純米酒

　

お米の旨みを引き出した事により中トロの

　

美味しいジューシーな脂分を受け止め、

　

後キレの良さでシャリの甘みを中和します。　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

原料米　　佐賀の華

　

日本酒度　　＋8,5

　

酸度　　1,5

　

アルコール度　　15～16

　

精米歩合　　60

　

佐賀の華を60%まで磨き、西日本随一の

　

花酵母の使い手「天吹酒造」がいちご酵母、

　

月下美人を使用し醸したお酒を約半年間

　

熟成させ旨みを引き出した純米酒。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

「魚向食中酒」