2020年9月20日
酔鯨 純米吟醸秋あがり
未分類
高知県高知市長浜 酔鯨酒造さん
秋季限定酒
純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露
フレッシュな口当たりと酔鯨らしい爽やかな酸味と
旨味。夏を越し氷温熟成により落ち着いた
とてもまろやかで奥深い味わい。
キレの良さも味の特徴。
原料米 吟風 （北海道産）
精米歩合 50％
酵母 熊本酵母（KA－１）
アルコール度数 16度
白露
徐々に秋の気配が色濃くなり始めるのが白露の頃
現在の暦では9月8日前後になります。
秋が旬の魚や野菜とご一緒に