2020年11月14日
乾坤一 特別純米 神力
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宮城県柴田郡村田町 大沼酒造さん
契約栽培米シリーズ 明治の三大品種
「亀の尾」 「愛国」 「神力」
当時は食用米がメインでしたが、今では
ほとんどが醸造用に使用されています。
大沼酒造では、これまで「亀の尾」「愛国」
と仕込んでおり
ここまできたら～！「神力」にもチャレンジ！
香りは控えめ、サラリとした口当たり
ほのかにリンゴのような含み香が広がり
後口はしっかりとした酸が印象的な
ドライな味わい
温めると柔らかさの中に穏やかな甘味も
感じられてまた違う印象に
