2020年11月21日
鳳凰美田 初しぼり
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栃木県小山市 小林酒造さん
新酒は、その年に収穫された酒米のヴィンテージを
一番にお伝えするとう役割があります。
「初しぼり」nouveauヌーボとして
新酒のフレッシュ感、温度が上がるにつれ
膨らんでくる甘味、若い白ブドウや
ライチの様な香り、その中でも特に新酒ならではの
麹のタッチなどをお楽しみいただけます。
原料米 五百万石
精米歩合 55%
日本酒度 ±０
酸度 1.8
アルコール度 16度
この時期しか飲めない新酒ならではのフレッシュな
味わいをご堪能ください (*^^)v
