女将のブログ

　

冬季限定品　酔鯨　特別純米しぼりたて生

　

酔鯨酒造の本年度最初に仕込まれた純米酒を

　

生のまま瓶詰めにした季節限定の搾りたての

　

新酒です。新酒シーズン到来ですね

　

　

　

原材料　　酒造好適米　

　

精米歩合　　55%

　

日本酒度　　＋７　

　

酸度　　1.9

　

アルコール度数　　17

　

　

　

　

　

酒造用玄米を吟醸酒レベルの55%まで磨き

　

丁寧に醸した淡麗辛口の特別純米酒です

　

　

　

　

　

　

フレッシュな風味、口中に広がる力強い味わいが

　

見事にマッチ！酔鯨らしい酸味と相まって

　

キレの良い喉ごし

　

この時期だけのお楽しみ頂ける旬の味を

　

存分にご堪能ください。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

酔鯨　手造り吟醸あま酒　

　

　

　

甘さは自然本来の麹の甘さのみ

　

酔鯨のあま酒は、贅沢にも吟醸の麹のみを使用

　

加水せず米らしさも残しつつ飲みやすい

　

口当たりです。

　

　

　

　

　

あま酒は消化吸収を助け、腸内環境を整えます。