2021年1月18日
新登場！くどき上手 Jr 辛口
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山形県鶴岡市羽黒町 亀の井酒造さん
今回、新登場となる「くどき上手Jrジューシー辛口」
麹、蒸米、水、酵母のバランス
理想とする自分の味覚のニュアンスを具現化
今井専務が醸したフルーティでジューシーな
キレのある辛口の新たなるテイスト！
ジューシ―で辛口！です！
楽しみですね
原料米 山形県産 出羽の里100%使用
精米歩合 48%
アルコール分 16度以上17度未満
上品な上立ち香に口に含むとバナナのような
気品のある吟醸香
心地良い甘味が広がり
ほど良い香味を残しながら
サラリとキレていく後味
新しい味の提案を模索中
日本酒を造る事は 地味で難しく繊細
新たな味が時代を創る 業界の時代を変える
悩める若輩杜氏より 皆様へ愛を込めて
