女将のブログ

　

福岡県久留米市　山口酒造場さん

　

庭のうぐいす純米吟醸あらばしり

　

　

　

「あらばしり」とは、最初に搾った日本酒のことを

　

さしています。雑味などもまだ綺麗に清澄していない

　

状態です。あらばしりという名前に似つかわしく

　

ややワイルドな味わい。

　

フレッシュな味わいを楽しむことができます。

　

まろやか、というよりは新鮮といった炭酸ガスを微量

　

含んでいたり、口に含んだ時にピリッとした風味

　

を楽しめます。

　

　

　

　

　

フレッシュで爽やかな味わい、新酒らしい少しの

　

渋みがフレッシュさをより引き立てます。