2021年1月23日
初蒸無濾過 吉兆宝山
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鹿児島県日置市吹上町 西酒造さん
本格焼酎 吉兆宝山の初回蒸留となる
貴重な一本。この時期にしか味わえない濃厚な
旨味を存分にお楽しみください！
こんなに白濁している焼酎は見たことがありません
白濁してあらわれる旨味成分は通常、濾過をし
澄んだ状態にしてから瓶詰めされます
初無濾過吉兆宝山は、文字通りそのまま商品化
旨味成分は、豊かな味わいであると同時に
時間と共に酒質を変化させる要因になり
造り手が意図しない状態で飲まれる可能性があるため
商品リスクと背中合わせ。
ゆえに、ここまで濁った焼酎は滅多に目にすることが
ありません
これは！ レアです！！
ロックもいいですか、ここは王道の
お湯割りで行きましょう。
ぬるい温度帯で濃厚な芋の甘みを楽しみましょう。
原材料 鹿児島県産 黄金千貫 （黒麹）
アルコール度数 25度
