女将のブログ

　

秋田市檜山登町　秋田醸造さん

　

ゆきの美人　純米吟醸　美郷錦　生

　

　

　

　

　

ゆきの美人らしい透明感のある味わい

　

柔らかな旨みがしっとり溶け込んでいます。

　

新酒らしい爽やかな酸と味のりのボリューム感の

　

バランスが絶妙

　

とても飲みやすく「おいしいぃ♡」

　

　

　

　

仕込み水

　

仕込み水は秋田県内でも屈指の軟水である　

　

秋田市太平山麓の湧き水を使用しています。

　

水源は山深い場所にあり、水汲みの際『熊』に

　

遭遇することもしばしば・・・

　

往復２時間かけて汲みに行きます。

　

　

　

　

　

　

　

秋田美人の秘密

　

秋田といえば浮かぶものは何でしょうか？

　

「地酒」、「なまはげ」、「きりたんぽ」そして

　

「秋田美人」が挙げられることが多いようです。

　

その秋田美人を語るうえで欠かせない、世界3大美人と

　

言われた伝説の歌人 小野小町は、秋田県雄勝郡

　

（現　湯沢市）が出生地とつたえられています。

　

お米の有名な品種「あきたこまち」や秋田新幹線

　

「こまち」などの愛称は、この小野小町に由来する

　

もののようです。

　

　

　

　

柔らかく、透明感、おすすめです。