女将のブログ

　

広島県東広島市安芸津町　今田酒造本店

　

「海風土」と書いて「シーフード」と読みます

　

　

　

　

富久長の蔵がある広島県安芸津町は、牡蠣をはじめとする

　

魚介に合うお酒を造りたい！そんな思いから

　

富久長では『白麹』を使用しレモンなどの柑橘を

　

思わせる酸味を出した爽やかな味わいのお酒を

　

醸しました。

　

　　

　

　

一般的な日本酒に比べて酸度が高いので

　

白ワインの感覚でお楽しみください

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

レモンのような酸味は口に含むとスッと消え

　

柔らかな甘みを感じ、後味はスッキリと料理を

　

引き立てます。食中酒として魚介類のお料理と

　

合わせることをおススメします。