女将のブログ

長野県松本市島立　大信州酒造さん

　

　

　

　

大信州酒造は、長野県松本市から80k離れた北アルプス

　

に囲まれた場所にあります。

　

仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水で

　

長い年月をかけてキメ細やかな舌触りが特徴です。

　

　

　

　

　

　

口中で優しくフワっと広がる、

　

ふくよかな米の旨味と柔らかい口当たり、

　

軽快で洗練された香味は食中酒としても

　

オススメです。

　

　

　

　

　

　

手の内とはすなわち、

　

「手の内（持てる技術の全て）を明かす」ということ。

　

大信州の技術の全てがつまっているお酒です。