女将のブログ

山形県天童市　三戸部酒造さん

　

　

　

山形正宗の新しい顏　「稲造」イナゾー

　

水戸部酒造さんが所有する自家水田で減農薬栽培した

　

「出羽燦々」 を使用した純米吟醸です。

　

蔵元、蔵人が自ら育てた酒米で醸すことは　

　

長年の念願でもあり、他の酒にも増して愛着の深い

　

蔵元の想いが一番詰まった純米吟醸です。

　

　

　

　

　

ふくよかで伸びのある旨み

　

清涼感のあるみずみずしいミネラル感

　

豊かな旨みと名刀で切られたようなキレ

　

　

　

　

　

　

　

　

「稲から造る」で「稲造いなぞう」

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

ちなみに

　

　

「稲造」は水戸部社長の子供の頃の　

　

ニックネームです。