2021年6月11日
フモトヰ 夏純米吟醸
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山形県酒田市麓字横道 麓井酒造さん
透明瓶を使用し、清涼感を出しました(*’▽’)
原料米 出羽燦々
精米歩合 55％
酵母 山形酵母
日本酒度 +１
酸度 1.7
アルコール 16.0%
細身でスマート、一定の柔らかさを持つ酒質が
得られる出羽燦々の特質を生かした
夏向けのスッキリと味わえる純米吟醸酒です
「夏酒」とは言え本格的な純米吟醸酒としての
味わいを壊さないよう、加水は通常の商品と
同様の16度合わせ。
純米の旨さを持ちつつ涼感のあるスッキリとした
味わいにまとまっています。