2021年6月28日
天狗舞 涼吟 純米大吟醸
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石川県白山市 車多酒造さん
天狗舞の夏酒 「涼吟」
暑い日に冷たーく冷やした涼吟を飲めば
心も体も癒してくれます。
この時期だけの限定酒
洋梨を思わせるフルーティな甘い吟醸香が漂います
微炭酸を思わせる瑞々しさと爽やかな酸味が
ゆっくりと旨味と調和します。
夏酒らしい軽やかな口当たりながらも
天狗舞らしい芯のある味わいは流石の一言
使用米 山田錦
精米歩合 50％
日本酒度 +２
酸度 1.5