女将のブログ

赤武 AKABU 純米 ひやおろし

　

テーマは「癒しの食中酒」

　

　

　

食欲の秋、実りの秋、お料理を美味しく

　

召し上がるため、ドライ、爽やかな酸、キレを

　

求め挑戦！寒仕込みの純米酒を氷点下5度の

　

冷蔵庫で貯蔵させました。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

赤武らしい清涼感を感じながらもゆっくりと

　

貯蔵を遂げたまろやかな旨みは旬の食材と

　

良くあいます。

　

　

　

　

　

　

人肌程度のお燗もオススメ

　

冷酒では、常温に戻るまでゆっくり飲めば

　

柔らかい旨みが五感を刺激し、秋の夜長を

　

楽しめそう　(*’▽’)

　

　

　

　

　

　

疲れた体を癒す優しい仕上げです。

　

　

　

　

　

原材料　　吟ぎんが

　

精米歩合　　60％

　

日本酒度　　+3

　

産地　岩手県　赤武酒造さん