女将のブログ

秋田県大仙市　秋田清酒さん

　

刈穂　山廃純米生原酒　番外品+２２

　

刈穂蔵伝承の山廃仕込みで

　

極限までの醗酵に挑んだ極辛純米酒です。

　

　

　

自家培養酵母を使用し、辛さと旨味の両立という

　

課題を追求しました。

　

　

　

　

　

　

　原酒ならではの力強い旨味と山廃の複雑味が

　

一体となったパワフルな味わい

　

アルコール度数19度

　

　

　

　

　

お燗もオススメです

　

　

　

　

　

　

　

　

「刈穂　番外品 +22」