2022年4月11日
ハタ 釣ってきました
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ハタ2ｋ
ハタの旬は、秋の終わりころから冬、
春が始まるころといわれています。
ハタは大きくなるほど味が良く釣り魚としても
高級魚といえるでしょう
脂のってます (´▽｀*)
かぶと煮つけもできます。
ハタ姿煮つけもオススメです。
ハタの刺身、肝も大きくカワハギのように
ハタ刺しに肝をのせて食べると絶品です！
皮を湯引きにしました食感の違いをお楽しみください。