女将のブログ

秋田県山本郡　山本酒造さん

　

数量限定　レッド生原酒バージョン

　

純米吟醸　ストロベリーレッド生原酒

　

　

　

　

　

　

蔵元看板酒「ピュアブラック」や

　

「ミッドナイトブルー」の姉妹品で、使用する酒米や

　

精米歩合は同じものを使用していますが、

　

麹に焼酎用の白麹を使用しています。

　

甘酸っぱいファーストキスのような味は、レモンを

　

はじめ柑橘類に多く含まれているクエン酸による

　

もので、疲労回復や美容にも効果があると

　

言われています。

　

　

原料米　　酒こまち

　

アルコール度数　　15度

　

精米歩合　　麹米50％　　掛米55％

　

日本酒度　　　＋２　

　　　　　　　　　

　

　

　

　

　

　

６代目蔵元　山本友文氏が　

　

「鑑評会出品酒」同様、もしくはそれ以上に気合とこだわりで

　

精米から始まる全ての工程に一貫して携わった

　

入魂の銘柄　「山本」です。