女将のブログ

　

日本国内で栽培された「ぶどう」を100％使用して

　

日本国内で醸造されたワインをご紹介いたします。

　

　

　

　

　

　

　

　

全般的な味わいの特徴は、日本の伝統的な料理と同じく

　

「繊細さ」です。まさに和食と日本ワインは

　

この繊細さにおいて相性の良さを発揮します。

　

寿司、刺身、天ぷら、すき焼きなどに最高にあう

　

ワインが日本ワインです！

　

　

「甲州」のワインはグレープフルーツ、レモンなどの

　

柑橘の爽やかな香りと、穏やかな酸味が特徴です。

　

今日は、特にオススメの甲州ワインがコチラ↓

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

グレイス　茅ヶ岳　甲州

　

グレープフルーツ、レモンのような爽やかさと

　

ミネラル感のあるドライな後口

　

とても爽やかでオススメです　(*‘∀‘)　

　

　

　

　

　

　

　

フジクレール　甲州シュール・リー

　

グレープフルーツのような香り全体のバランス良い辛口

　

　

　

　

　

　

　

オリファン　甲州シュール・リー

　

フレッシュな果実味と酸味が最高！

　

　

日本酒の「笹一」・「旦」で有名な山梨県大月市

　

笹一酒造さんが実は、

　

ワインも「オリファン」というブランドで造っています。

　

OLIFANT（オリファン）とは、フランス文学者の

　

辰野 隆 氏の命名した

　

「酒の神バッカスが手にしていた”角笛”」が由来。

　

(´▽｀)　

　

　

　

　

　

　

　

　

オリファン マスカットベリーA　樽熟成

　

フランス産のオーク樽でじっくり熟成しました。

　

イチゴのような香りとオーク樽からくるバニラ香が

　

まろやかに広がるジューシーなミディアムボディ