2022年6月11日
奈良の春鹿醸造元へ行って来ました
奈良市福智院町 清酒 春鹿 醸造元
株式会社 今西清兵衛商店さん
日本最初の国際都市 奈良は、世界遺産に認定
された世界最大級の木造建築である寺社が
たくさんあるところです。
この環境の中、明治時代に酒造業を創業
酒名は、春日大社とその神獣である鹿から
「春鹿」と名付けました。
春鹿酒造さんの看板がお出迎え (*^^*)
朝から小雨が降り続いていました。
10:00開店、表で待っていると中から
「どうぞお入りください」と声をかけて頂きました。
入るとすぐに、酒蔵ショップがあります。
可愛いお猪口や九谷焼の酒器などが並びお土産に釘付け
お土産の中でも人気なのが『春鹿バームクーヘン』
春鹿を使ったスイーツはお酒の飲めない方にも
好評です。アルコール1％未満なのにお酒の
いい香りと生地がしっとりとして美味しい♡
人気ですぐに売り切れになるようです。
お土産に目うつりしながら、ようやく利き酒コーナーへ
初めに500円で春鹿特製お猪口を購入して席に着くと
５種類のお酒を利くことができます。
お得感満載です （´∀｀*）ｳﾌﾌ
～本日のきき酒のお品書～
定番のお酒から季節限定品まで、利くことができます。
口直しに、仕込み水も出していただけました。
奈良と言ったら「奈良漬け」その奈良漬けが３種類も
運ばれてきて、お酒を試飲しながら奈良漬けも
いただけて、ほろ酔い気分で「いい気持ち」
春鹿さんのスタッフの方にお酒の説明を受けていると
社長の今西さんにお会いすることができました。
話の中で、神奈川県川崎市で日本酒を扱う飲食店を
経営していることをお伝えすると社長さんも
川崎へ行くことがあるとのこと、
しかも中原区の酒屋さんと昔から
お付き合いがあり、F社でお酒の会を行ったりと
中原に詳しく、とてもご縁を感じました(*’▽’)
社長さんには、お酒の説明や活性にごり「しろみき」の
上澄みだけをグラスに注ぎ、下に沈んでる白い部分だけを
飲む、注ぎ方を教えていただいたりと
楽しいひと時を過ごしてきました。
今、海ほうで飲める「春鹿」のお酒をご紹介 ↓↓
＊純米吟醸 超辛口生原酒 季節限定
春鹿で一番人気の「純米超辛口」その超辛口の進化を求めて
吟醸酵母での超辛口酒に挑戦
上品な吟醸香、柔らかな口当たり、キリッとした後味
＊純米超辛口
伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒
見事に調和したコクとキレ
＊純米吟醸活性にごり しろみき 季節限定
新鮮でシャープな飲み口と心地よい酸味
爽やかな喉ごしの活性にごり生酒
きめ細やかな泡が特徴です。
酒蔵ショップの九谷焼の酒器と利き酒のお猪口を購入。
春鹿のお猪口で、春鹿を飲むことができます。
ご来店お待ち致しております。