女将のブログ

秋田県山本郡　山本酒造店さん

　

「純米吟醸　和韻」

　

コチラのお酒は蔵元の山本さんが海外で

　

入手したシャルドネ用ワイン酵母と

　

秋田の酵母を時間差で添加し

　

後は神頼みでそれぞれの個性を

　

引き出した限定酒です。

　

ワイン酵母の酸味と、清酒酵母の穏やかな

　

香りをお楽しみいただけます。