南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

 

豊穣の秋、旨み極まる。

 

愛媛県　石鎚酒造

 

兵庫特等山田錦の雫酒斗瓶取り　　年に一度の蔵出し

 

純米大吟醸に迫る雫取りハイクオリティな味を

 

ご賞味ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

栃木県　鳳凰美田　純米吟醸

 

 

 

 

 

 

山口県　東洋美人　純米大吟醸

 

 

 

 

 

 

佐賀県　天吹　純米大吟醸　BAHAMUT

 

海の神獣レヴィアタン。地上の王者バハムート。

 

七日間に渡る天地創造の中でこの世界に現れた

 

太古の神々たち。このお酒は壮麗な香りと

 

旨みを愉しむ風格の限定酒。

 

臥龍鳳雛ｎおお逸品です。

 

 

 

 

 

 

福井県　早瀬浦　特別純米　夜長月

 

 

 

 

 

 

 

三重県　瀧自慢　辛口純米　滝水流（はやせ）

 

キレの良い喉越しはお食事との相性抜群！

 

2016年の伊勢、志摩サミットにおいて晩餐会の

 

食中酒に選出されたお酒がこの『はやせ』です

 

 

 

 

 

 

 

 

滋賀県　七本鎗　純米

 

 

 

 

 

 

静岡県　開運　純米

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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佐賀県　　鍋島　純米吟醸

 

 

 

 

 

 

新潟県　萬寿鏡J５５　山廃仕込み

 

飲みやすく喉越し良い味わい

 

 

 

 

 

長野県　水尾　純米

 

純米独特の厚い味わいと軽快な香りが特徴

 

冷やでもお燗でも美味しく、特に和食に合います

 

 

 

 

白子ポン酢始まりました。

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石川県　　手取川　Yasu special山廃純米大吟醸

 

山廃とは思えないスッキリとした味わい

 

フレッシュ、フルーティ、心地よい酸

 

食前から食後まで楽しめます。オススメ

 

 

 

 

 

 

 

秋田県　　山本　純米吟醸　備前雄町

 

通称『赤山本』と呼ばれる白瀑の超限定酒

 

岡山産備前雄町で仕込まれる限定酒。リンゴのような香り

 

柔らかで優しい口当たり、酸が爽快に広がり『旨い！』

 

しかし今期で終売とのこと。

 

この機会にぜひ『赤山本』を飲んでみては

 

 

 

 

 

山形県　　白ばくれん超辛口吟醸

 

 

 

 

 

 

石川県　出羽桜　熟成無濾過生原酒　にゃんこ

 

 

 

 

 

 

 

島根県　　扶桑鶴　純米にごり　オススメ

 

キリっと辛口お燗でぜひ！結構にごってます

 

 

 

 

 

 

 

福島県　飛露喜　特別純米

 

 

 

 

 

 

 

兵庫県　奥播磨　生　試験醸造酒

 

兵庫県育成の新品種　酒造好適米「兵庫錦」

 

農林水産省と兵庫県の委託試験の中で、現在は

 

海外輸出のプレミアム製品の開発に向けて

 

研究を行っています。

 

兵庫錦とは

 

酒米王、酒造好適米山田錦と酒造好適米西海１３４号

 

の交配個体に山田錦をさらに交配させてできた

 

県育成の新品種です。

 

山田錦の血を87,5％受け継いでいます。

 

 

 

 

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鍋が恋しい季節になってきました。

 

今年は、グランドメニューに鶏つみれ鍋が

 

仲間入り。スープからこだわり時間をかけて

 

美味しい出汁で召し上がっていただきます。

 

鍋の〆は、中華麺を投入！ラーメンになります。

 

 

 

 

ご宴会　鍋コース　￥5500

ちゃんこ鍋とアンコウ鍋になります。

 

前菜、お刺身、鍋、西京焼き、フグの竜田揚げ、

雑炊、デザート

 

 

フグ鍋

 

 

海鮮鍋

 

寄鍋

 

アンコウ鍋

 

写真は一例です。

 

ブリしゃぶ、キンメダイしゃぶ

 

鶏つみれ鍋　などなどお問合せください。

 

カテゴリ：お得な情報, 未分類

味覚の秋、食欲の秋、日本酒の秋

 

 

福岡県　庭のうぐいす　特別純米ひやおろし

 

 

 

 

石川県　菊姫　純米ひやおろし

 

「農醇旨口」の菊姫は「美味しい！」と好評の

 

為、二度目の入荷です。

 

 

 

 

宮城県　浦霞　特別純米ひやおろし

 

 

 

 

 

くどき上手　純米大吟醸　短稈渡舟

 

酒米『短稈渡舟』を用いて４４％まで

 

磨き上げ、M３１０：小川酵母にて小仕込み、

 

全国１０店舗の超限定販売品。僅か１４００本

 

のみが蔵出し。　お早めに

 

華やかでフルーティな桃のような甘い香りは、

 

口に含むと艶やかな含み香となって広がり

 

柔らかく厚みのあるふくよかで濃い味わい

 

完璧のバランスを保ったまま後味は深い余韻が

 

長く続きます。

 

風格漂う王道の味わいです。

 

 

 

 

 

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