おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

2022年 GW 休業のお知らせ

2022.04.28

いつも海ほうをご利用いただき

 

誠にありがとうございます。

 

本年のゴールデンウィーク休暇について

 

お知らせ申し上げます。

 

誠に勝手ながら下記日程の期間は

 

お休みさせていただきます。

 

2022年4月29日(金) ~ 5月5日(木) 迄

 

*5月6日(金)より平常どおり17:00より

 

営業いたします。

 

宜しくお願い申し上げます。

 

アカイサキ

 

オニカサゴ

 

 

カイワリ

 

キダイ

 

 

 

 

ハナダイ

 

6日に釣り魚を召し上がれるように釣って来まーす!

 

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神亀 純米生酒 数量限定

2022.04.24

神亀 純米生酒 LIGHT/ライト毎年5月頃出荷

 

埼玉県蓮田市 神亀酒造さん

 

 

 

 

 



 山田錦100%使用

 

 

搾りたてのふくよかな味わいのお酒を

 

これからの旬な食材との合性を考え、

 

割水で調整し軽快に仕上げています。

 

ハモの梅肉、うなぎの白焼き、焼きナスなどと

 

合わせると最高です! ヽ(^o^)丿 

 

 

 

 

 

 

生酒は、冷でキュッといただくことをオススメしますが

 

しかし!

 

そこは「神亀」ぬる燗でもいけます(´∀`*)ウフフ 

 

 

 

 

 

 

使用米 山田錦

 

精米歩合 55%

 

アルコール度 16度

 

 

 

 

 

 生の神亀ですよ~ お早めに~!

 

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日本料理に合う 日本ワイン

2022.04.21

 

日本国内で栽培された「ぶどう」を100%使用して

 

日本国内で醸造されたワインをご紹介いたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

全般的な味わいの特徴は、日本の伝統的な料理と同じく

 

「繊細さ」です。まさに和食と日本ワインは

 

この繊細さにおいて相性の良さを発揮します。

 

寿司、刺身、天ぷら、すき焼きなどに最高にあう

 

ワインが日本ワインです!

 

 

「甲州」のワインはグレープフルーツ、レモンなどの

 

柑橘の爽やかな香りと、穏やかな酸味が特徴です。

 

今日は、特にオススメの甲州ワインがコチラ↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

グレイス 茅ヶ岳 甲州

 

グレープフルーツ、レモンのような爽やかさと

 

ミネラル感のあるドライな後口

 

とても爽やかでオススメです (*‘∀‘) 

 

 

 

 

 

 

 

フジクレール 甲州シュール・リー

 

グレープフルーツのような香り全体のバランス良い辛口

 

 

 

 

 

 

 

オリファン 甲州シュール・リー

 

フレッシュな果実味と酸味が最高!

 

 

日本酒の「笹一」・「旦」で有名な山梨県大月市

 

笹一酒造さんが実は、

 

ワインも「オリファン」というブランドで造っています。

 

OLIFANT(オリファン)とは、フランス文学者の

 

辰野 隆 氏の命名した

 

「酒の神バッカスが手にしていた”角笛”」が由来。

 

(´▽`) 

 

 

 

 

 

 

 

 

オリファン マスカットベリーA 樽熟成

 

フランス産のオーク樽でじっくり熟成しました。

 

イチゴのような香りとオーク樽からくるバニラ香が

 

まろやかに広がるジューシーなミディアムボディ

 

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四季桜 特別純米 はなのえん生

2022.04.20

栃木県 宇都宮酒造さん

 

創業1871年。「まごころ一献」

 

「旨い酒は、蔵人の心意気が造る」をモットーに

 

旨いお酒を追求しています。

 

 

 

 

 

四季桜 特別純米 はなのえん 生は

 

香りと味わいのバランスが良く、やや辛口の

 

濃醇でフルーティーな味わいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

JALの国際線ファーストクラスの機内酒にも採用された

 

「四季桜 万葉聖」大吟醸は実績ある銘柄。

 

 

また、「四季桜 花宝」はグルメ漫画

 

「美味しんぼ」に紹介されたこともあります。

 

柔らかな軟水の鬼怒川伏流水を仕込み水にした

 

口に含んだ時の柔らかさと喉ごしの良さを

 

お楽しみください。

 

 

 

 

 

 

 

 

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山本 純吟ストロベリーレッド

2022.04.14

秋田県山本郡 山本酒造さん

 

数量限定 レッド生原酒バージョン

 

純米吟醸 ストロベリーレッド生原酒

 

 

 

 

 

 

蔵元看板酒「ピュアブラック」や

 

「ミッドナイトブルー」の姉妹品で、使用する酒米や

 

精米歩合は同じものを使用していますが、

 

麹に焼酎用の白麹を使用しています。

 

甘酸っぱいファーストキスのような味は、レモンを

 

はじめ柑橘類に多く含まれているクエン酸による

 

もので、疲労回復や美容にも効果があると

 

言われています。

 

 

原料米  酒こまち

 

アルコール度数  15度

 

精米歩合  麹米50%  掛米55%

 

日本酒度   +2 

         

 

 

 

 

 

 

6代目蔵元 山本友文氏が 

 

「鑑評会出品酒」同様、もしくはそれ以上に気合とこだわりで

 

精米から始まる全ての工程に一貫して携わった

 

入魂の銘柄 「山本」です。

 

 

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