おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

秋の年一回の限定酒

2020.09.10

 

9月9日 入荷!

 

鹿児島県 八千代伝酒造さん

 

柔らかい甘味ととろけるような味わい 

 

八千代伝酒造 秋の年一回限定芋焼酎

  

 

熟柿(じゅくし) 超人気です!

 

芋焼酎25度 かめ壺仕込み

 

 

 

香りがとても甘く、良い芋の香りに包まれる

 

ようです。

 

口に含むとより一層、香りの甘さと 

 

口当たりの良さを実感できます。

 

 

 

 

 

 

 

ロック、お湯割り最高です (*^^)v

 

 

 

 

 

 

熟した柿のような円熟味タップリ

 

甘い芋の香りと口当たりの良さは流石

 

 

 

 

 

 

一度飲んだら忘れられない旨さ!

 

 

 

 

 

煮つけとよく合います。

 

熟柿と煮つけ

 

 

 

 

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満寿泉 純米吟醸 雄町

2020.09.09

 

 

富山県富山市東岩瀬町 桝田酒造店さん

 

 

「美味しいお酒と」 と 『おいしい食』を

 

追求する蔵!

 

 

満寿泉 雄町LIMITED EDITION純米吟醸

 

限定品! リンゴのような甘みと

 

ほど良い甘みある酸がたまりません!

 

爽やかなのど越しとしっかりした味わいの

 

飲み飽きしないフレッシュなお酒です。 

 

 

 

 

 

原料米  雄町

 

精米歩合  58%

 

 

 

 

 

 

 

凝縮した米の旨み

 

雄町米の優しさ柔らかさが

 

上品に楽しめます  (*‘∀‘)

 

 

 

 

 

 

 

 

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天吹 I LOVE 中とろ

2020.09.05

 

佐賀県三養基郡みやき町 天吹酒造さん

 

 

香り豊かなお酒でくつろぎの時間を豊かに 

 

過ごしてもらいたい。

 

香りとともにお届けするのが天吹の

 

使命であり喜びです。

 

 

 

 

天吹 純米酒 I LOVE SUSHI 中とろ

 

氷温貯蔵 生酒

 

マイナス5度前後の氷温で貯蔵。

 

お寿司や魚と愉しみたい辛口純米酒

 

お米の旨みを引き出した事により中トロの

 

美味しいジューシーな脂分を受け止め、

 

後キレの良さでシャリの甘みを中和します。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原料米  佐賀の華

 

日本酒度  +8,5

 

酸度  1,5

 

アルコール度  15~16

 

精米歩合  60

 

佐賀の華を60%まで磨き、西日本随一の

 

花酵母の使い手「天吹酒造」がいちご酵母、

 

月下美人を使用し醸したお酒を約半年間

 

熟成させ旨みを引き出した純米酒。

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

「魚向食中酒」

 

 

 

 

 

 

 

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旦 純米吟醸 無濾過生原酒

2020.09.04

 

山梨県大月市 笹一酒造さん

 

 

お料理をより一層美味しくするお酒!

 

旦 純米吟醸 無濾過生原酒

 

原料米  山田錦100%

 

アルコール分  17度

 

精米歩合  55%

 

 

 

 

 

 

フルーティでほんのり甘い香り

 

含むと上品な甘みときれいな酸みとフレッシュ感

 

キレも軽快で清々しい

 

ジューシーな甘みを持ちながら、山田錦

 

らしい上品な旨みときれいな酸

 

 

 

 


 
 

 

自家井戸から湧き出る御前水を仕込水として使用し

 

 

地元で契約栽培された山田錦や夢山水といった

 

酒造好適米を贅沢に使用し、手作りで丁寧に

 

お酒にします。

 

「笹一」は地元山梨県民の海への憧れ

 

からくる魚介類を愛好する気質を踏まえ

 

程よい果実香とすっきりした後味の

 

本格清酒に仕上げます。

 

 

 

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亀萬 中汲み 純米吟醸

2020.09.03

 

【野白金一式 亀萬九号酵母】

 

純米吟醸無濾過生原酒

 

 

熊本県葦北郡 亀萬酒造さん

 

酒造りを伝統的手法で守りつつ

 

最新技術で伝承する「造り酒屋」

 

大正5年(1916年)創業

 

南国熊本で地産地消の酒造りを志して依頼

 

より高い品質の追求と、風土に根ざした

 

製品造りに励んでまいりました。

 

野白金一 のじろきんいち 

 

赤酒の国から吟醸酒の名産地へ。

 

熊本の清酒の礎を築いた酒の神様

 

協会九号酵母はのちに「酒の神様」と称された

 

熊本の野白金一博士によって分離され60年以上

 

今でも全国の吟醸酒で多く使用されています。

 

このお酒は、熊本が誇る九号酵母を用いて

 

熊本の米、熊本の水で仕込んだ純米酒です。

 

温故知新の精神で満足のいく一杯のために

 

挑戦し続けます。

 

熊本吟醸の完璧なバランスの良さ!

 

 

 

スッと入り程良い甘みで程良いキレ

 

 

 

 

 

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