おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

山本 純吟ストロベリーレッド

2022.04.14

秋田県山本郡 山本酒造さん

 

数量限定 レッド生原酒バージョン

 

純米吟醸 ストロベリーレッド生原酒

 

 

 

 

 

 

蔵元看板酒「ピュアブラック」や

 

「ミッドナイトブルー」の姉妹品で、使用する酒米や

 

精米歩合は同じものを使用していますが、

 

麹に焼酎用の白麹を使用しています。

 

甘酸っぱいファーストキスのような味は、レモンを

 

はじめ柑橘類に多く含まれているクエン酸による

 

もので、疲労回復や美容にも効果があると

 

言われています。

 

 

原料米  酒こまち

 

アルコール度数  15度

 

精米歩合  麹米50%  掛米55%

 

日本酒度   +2 

         

 

 

 

 

 

 

6代目蔵元 山本友文氏が 

 

「鑑評会出品酒」同様、もしくはそれ以上に気合とこだわりで

 

精米から始まる全ての工程に一貫して携わった

 

入魂の銘柄 「山本」です。

 

 

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ハタ 釣ってきました

2022.04.11

ハタ2k

 

ハタの旬は、秋の終わりころから冬、

 

春が始まるころといわれています。

 

ハタは大きくなるほど味が良く釣り魚としても

 

高級魚といえるでしょう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

脂のってます (´▽`*)

 

かぶと煮つけもできます。

 

 

 

 

 

 

 

 

ハタ姿煮つけもオススメです。 

 

 

 

 

 

ハタの刺身、肝も大きくカワハギのように

 

ハタ刺しに肝をのせて食べると絶品です!

 

皮を湯引きにしました食感の違いをお楽しみください。

 

 

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飛鸞 神楽 無濾過生原酒 

2022.03.25

長崎県平戸市 森酒造場さん

 

極小蔵が醸す!

 

飛鸞 神楽 生酛無濾過生原酒

 

 

 

 

 

 

おりがらみらしく霞のかかった朧な色合い

 

香りは、白桃やマスカットを思わせます

 

フレッシュな酸を基調に甘みや旨みが凝縮!

 

後味はスッキリとキレていきます

 

ついつい・・・杯がすすむ食中酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「飛鸞」名前の由来

 

大航海時代、平戸は世界の重要な港でした。

 

西の都フィランド、平戸。

 

航海士たちは平戸をフィランドと呼び 

 

更に古い時代には平戸は飛鸞(ひらん)と呼ばれていました。

 

平戸のテロワールを感じてもらえる酒造りを目指すため

 

古のロマンに満ちた平戸の名前・飛鸞をブランドとしました。

 

 

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鍋島の春を彩るお酒

2022.03.17

Blossoms Moon 鍋島 純米吟醸

 

 

佐賀県鹿島市 富久千代酒造さん

 

大人気!佐賀の銘酒「鍋島」から春限定

 

Blossom Moon入荷 (´▽`*)

 

 

ラベルも桜色、フレッシュ感と

 

ストロベリーのような香りと優しい口当たり

 

甘味と旨味のバランスが良くキレも良し

 

 

 

 

 

 

 

 

原料米 但馬剛力

 

精米歩合 50%

 

アルコール度 15度

 

 

 

 

 

 

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家飲み「おつまみ」テイクアウト

2022.03.07

 

日頃より、海ほうをご愛顧いただき

 

誠にありがとうございます。

 

海ほうでは、新型コロナウイルス感染症対策として

 

営業時間を短縮して営業しておりますが

 

3月7日(月)~3月21日(月)まで営業時間の

 

短縮期間を引き続き延長させていただきます。

 

 

*営業時間

 

16:00 ~ 21:00

LO 20:00  アルコール20:30 

 

*対象期間

 

3月7日(月)より3月21日(月)まで

 

お客様には引き続きご迷惑をお掛け致しますが、

 

何卒よろしくお願い申し上げます。

 

 

家飲み「おつまみ」テイクアウトはいかがでしょうか

 

税込み1200円 お引取は17:00より

 

お電話にてご注文承ります。

 

ご注文お待ち致しております。

 

 

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