南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

9月9日　入荷！

　

鹿児島県　八千代伝酒造さん

　

柔らかい甘味ととろけるような味わい　

　

八千代伝酒造 秋の年一回限定芋焼酎

　　

　

熟柿（じゅくし）　超人気です！

　

芋焼酎25度　かめ壺仕込み

　

　

　

香りがとても甘く、良い芋の香りに包まれる

　

ようです。

　

口に含むとより一層、香りの甘さと　

　

口当たりの良さを実感できます。

　

　

　

　

　

　

　

ロック、お湯割り最高です　(*^^)v

　

　

　

　

　

　

熟した柿のような円熟味タップリ

　

甘い芋の香りと口当たりの良さは流石

　

　

　

　

　

　

一度飲んだら忘れられない旨さ！

　

　

　

　

　

煮つけとよく合います。

　

熟柿と煮つけ

　

　

　

　

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富山県富山市東岩瀬町　桝田酒造店さん

　

　

「美味しいお酒と」　と　『おいしい食』を

　

追求する蔵！

　

　

満寿泉　雄町LIMITED EDITION純米吟醸

　

限定品！　リンゴのような甘みと

　

ほど良い甘みある酸がたまりません！

　

爽やかなのど越しとしっかりした味わいの

　

飲み飽きしないフレッシュなお酒です。　

　

　

　

　

　

原料米　　雄町

　

精米歩合　　58%

　

　

　

　

　

　

　

凝縮した米の旨み

　

雄町米の優しさ柔らかさが

　

上品に楽しめます　　(*‘∀‘)

　

　

　

　

　

　

　

　

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佐賀県三養基郡みやき町　天吹酒造さん

　

　

香り豊かなお酒でくつろぎの時間を豊かに　

　

過ごしてもらいたい。

　

香りとともにお届けするのが天吹の

　

使命であり喜びです。

　

　

　

　

天吹　純米酒　I LOVE SUSHI 中とろ

　

氷温貯蔵　生酒

　

マイナス５度前後の氷温で貯蔵。

　

お寿司や魚と愉しみたい辛口純米酒

　

お米の旨みを引き出した事により中トロの

　

美味しいジューシーな脂分を受け止め、

　

後キレの良さでシャリの甘みを中和します。　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

原料米　　佐賀の華

　

日本酒度　　＋8,5

　

酸度　　1,5

　

アルコール度　　15～16

　

精米歩合　　60

　

佐賀の華を60%まで磨き、西日本随一の

　

花酵母の使い手「天吹酒造」がいちご酵母、

　

月下美人を使用し醸したお酒を約半年間

　

熟成させ旨みを引き出した純米酒。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

「魚向食中酒」

　

　

　

　

　

　

　

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山梨県大月市　笹一酒造さん

　

　

お料理をより一層美味しくするお酒！

　

旦　純米吟醸　無濾過生原酒

　

原料米　　山田錦100%

　

アルコール分　　17度

　

精米歩合　　55％

　

　

　

　

　

　

フルーティでほんのり甘い香り

　

含むと上品な甘みときれいな酸みとフレッシュ感

　

キレも軽快で清々しい

　

ジューシーな甘みを持ちながら、山田錦

　

らしい上品な旨みときれいな酸

　

　

　

　

　

自家井戸から湧き出る御前水を仕込水として使用し

　

　

地元で契約栽培された山田錦や夢山水といった

　

酒造好適米を贅沢に使用し、手作りで丁寧に

　

お酒にします。

　

「笹一」は地元山梨県民の海への憧れ

　

からくる魚介類を愛好する気質を踏まえ

　

程よい果実香とすっきりした後味の

　

本格清酒に仕上げます。

　

　

　

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【野白金一式　亀萬九号酵母】

　

純米吟醸無濾過生原酒

　

　

熊本県葦北郡　亀萬酒造さん

　

酒造りを伝統的手法で守りつつ

　

最新技術で伝承する「造り酒屋」

　

大正5年（1916年）創業

　

南国熊本で地産地消の酒造りを志して依頼

　

より高い品質の追求と、風土に根ざした

　

製品造りに励んでまいりました。

　

野白金一　のじろきんいち　

　

赤酒の国から吟醸酒の名産地へ。

　

熊本の清酒の礎を築いた酒の神様

　

協会九号酵母はのちに「酒の神様」と称された

　

熊本の野白金一博士によって分離され６０年以上

　

今でも全国の吟醸酒で多く使用されています。

　

このお酒は、熊本が誇る九号酵母を用いて

　

熊本の米、熊本の水で仕込んだ純米酒です。

　

温故知新の精神で満足のいく一杯のために

　

挑戦し続けます。

　

熊本吟醸の完璧なバランスの良さ！

　

　

　

スッと入り程良い甘みで程良いキレ

　

　

　

　

　

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