海ほうの魚について

釣ってきました南房総　新栄丸さん

イズカサゴとオニカサゴ

（水洗い後の写真なので柄が分かりずらいですね）

どちらも４～５キロの大型にになり

非常に味がいい魅力的な魚です

透明感のある白身で熱を通しても硬く締まらないので

いろいろな調理が楽しめますね。

左がイズカサゴ、右がオニカサゴ

どちらも煮付、唐揚げ、塩焼きオススメです！