南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

南房総　鴨川江見港　新栄丸さん

　

イサキ五目船　本日の乗船9名

　

朝方は、風強く波もあり出船時は厳しい状況でした。

　

昨日の春一番で、水温低下・・・

　

朝のうちはイサキ苦戦　(>_<)

　

沖の五目で、50センチのアマダイ、カサゴ、マハタ

　

　

　

　

ハタ、イサキ、アカイサキ　

　

　

　

　

　

　

　

アマダイ、メダイ

　

　

　

　

　

カサゴ

　

　

　

　

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類

　

朝しぼり最終章「千峰天青」当日入荷

　

神奈川県茅ケ崎市　熊沢酒造さんが醸す

　

天青朝しぼり純米吟醸　直汲み無濾過生原酒

　

本日しぼったばかりのピチピチな味わいをお楽しみください

　

　

　

口当たりやわらかく、フレッシュでジューシー

　

グレープフルーツのような爽やかなアロマ

　

酸の厚み、米の旨みのバランスも良い

　

濃い味付けの料理とも合います。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

空気に触れることで開いてくる旨みにもご注目！

　

　

　

　

　

　

　

　

　

オススメです　　٩( ”ω” )و

　

カテゴリ：未分類

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸「桃色にごり」

　

群馬県館林市　龍神酒造さん

　

　

今年も桃色にごりの季節がやって来ました！

　

「一足先に春を感じてみてはいかがでしょうか」

　

　

　

旬の苺を想わせる甘酸っぱいキュンとくる

　

春限定の味わい

　

　

　

　

　

赤色酵母を使用して醸されたにごり酒

　

ミルキーなピンク色　(*´▽｀*)　

　

　

　

　

　

　

　

まるでリキュールのようですが、お米と麹だけで醸された

　

「清酒」です。

　

着色料は一切使っていません

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

精米歩合　　50％

　

度数　　10度

　

　

見た目の色よりスッキリしていて飲みやすく

　

ついつい後引くお酒です　(*^^*) オススメです！

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類

　

佐賀県鹿島市　矢野酒造さん

　

「ぱんだ祭り純米吟醸無濾過生原酒」

　

創業寛政八年、石数350石程と小さい規模ながら

　

品質重視で温故創新をモットーに

　

古い物の良さを生かしつつ新し物の創造をチャレンジし

　

鑑評会や各種コンテスト等でも数多く受賞している

　

目下注目株の蔵元さんです。

　

　

　

ほど良い香りに米のふわっとした優しい甘みから

　

少しずつ広がる酸。

　

最後のキレも良く最後までもたつきません　

　

　

　

　

矢野酒造さん銘酒に「竹の園」があります

　

そこで「竹といえば、パンダの大好物！

　

それが園になってるんだったら、パンダも

　

いっぱいいるでしょう！」というようなことから　

　

「ぱんだ祭り」シリーズが始まりました。

　

　

カテゴリ：未分類

2月12日（土）南房総鴨川　江見港　新栄丸さん

　

　

　

釣果

　

　

　

　

　

キダイ、カサゴ

　

　

　

　

　

　

アラ

　

　

今回釣れたアラは小さいですが成魚は1ｍを超える大型魚

　

「アラ」と聞くと「クエ」としばし混同されがちですが

　

クエの九州での地方名が「アラ」です。

　

ともに超高級魚です。

　

アラはクエほど一般的に知られていませんが

　

今回を機に「お見知りおきください　　ARA」

　

　

　

　

　

　

　

アラの刺身　脂がありそれ以上にうま味からくる

　

甘みが強く、食感も非常によく美味しい

　

今夜のお客様も絶賛でした　(*^^)v　

　

旬は、秋から冬　

　

　　

　

　

　

良型イサキ　

　

イサキは、追い食いさせるのも

　

楽しみの一つ！ダブル、トリプル　多点掛け～～

　

　

　

　

　

寒イサキ塩焼き　クセガ無く、特に皮目に脂があります

　

皮も一緒に味わってください。骨からの身離れもいいです。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

ホウボウ刺身　身にクセが無く甘みが強く美味しい魚です　

　

　

　

　

　

本日の竿

　

　

　

　

　

カテゴリ：未分類