おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

釣ってきました3月6日

2022.03.07

南房総 鴨川江見港 新栄丸さん

 

イサキ五目船 本日の乗船9名

 

朝方は、風強く波もあり出船時は厳しい状況でした。

 

昨日の春一番で、水温低下・・・

 

朝のうちはイサキ苦戦 (>_<)

 

沖の五目で、50センチのアマダイ、カサゴ、マハタ

 

 

 

 

ハタ、イサキ、アカイサキ 

 

 

 

 

 

 

 

アマダイ、メダイ

 

 

 

 

 

カサゴ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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天青 朝しぼり入荷 3月3日

2022.03.03

 

朝しぼり最終章「千峰天青」当日入荷

 

神奈川県茅ケ崎市 熊沢酒造さんが醸す

 

天青朝しぼり純米吟醸 直汲み無濾過生原酒

 

本日しぼったばかりのピチピチな味わいをお楽しみください

 


  
  
  

 

 

口当たりやわらかく、フレッシュでジューシー

 

グレープフルーツのような爽やかなアロマ

 

酸の厚み、米の旨みのバランスも良い

 

濃い味付けの料理とも合います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

空気に触れることで開いてくる旨みにもご注目!

 

 

 

 

 

 

 


 

  
  

 

 

オススメです  ٩( ”ω” )و

 

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桃色にごり 純米大吟醸

2022.03.01

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸「桃色にごり」

 

群馬県館林市 龍神酒造さん

 

 

今年も桃色にごりの季節がやって来ました!

 

「一足先に春を感じてみてはいかがでしょうか」

 

 

 

旬の苺を想わせる甘酸っぱいキュンとくる

 

春限定の味わい

 

 

 

 

 

赤色酵母を使用して醸されたにごり酒

 

ミルキーなピンク色 (*´▽`*) 

 

 

 

 

 

 

 

まるでリキュールのようですが、お米と麹だけで醸された

 

「清酒」です。

 

着色料は一切使っていません

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

精米歩合  50%

 

度数  10度

 

 

見た目の色よりスッキリしていて飲みやすく

 

ついつい後引くお酒です (*^^*) オススメです!

 

 

 

 

 

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パンダ祭り 純米吟醸無濾過生原酒

2022.02.21

 

佐賀県鹿島市 矢野酒造さん

 

「ぱんだ祭り純米吟醸無濾過生原酒」

 

創業寛政八年、石数350石程と小さい規模ながら

 

品質重視で温故創新をモットーに

 

古い物の良さを生かしつつ新し物の創造をチャレンジし

 

鑑評会や各種コンテスト等でも数多く受賞している

 

目下注目株の蔵元さんです。

 

 

 

ほど良い香りに米のふわっとした優しい甘みから

 

少しずつ広がる酸。

 

最後のキレも良く最後までもたつきません 

 

 

 

 

矢野酒造さん銘酒に「竹の園」があります

 

そこで「竹といえば、パンダの大好物!

 

それが園になってるんだったら、パンダも

 

いっぱいいるでしょう!」というようなことから 

 

「ぱんだ祭り」シリーズが始まりました。

 

 

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釣ってきましたイサキ五目

2022.02.14

2月12日(土)南房総鴨川 江見港 新栄丸さん

 

 

 

釣果

 

 

 

 

 

キダイ、カサゴ

 

 

 

 

 

 

アラ

 

 

今回釣れたアラは小さいですが成魚は1mを超える大型魚

 

「アラ」と聞くと「クエ」としばし混同されがちですが

 

クエの九州での地方名が「アラ」です。

 

ともに超高級魚です。

 

アラはクエほど一般的に知られていませんが

 

今回を機に「お見知りおきください  ARA」

 

 

 

 

 

 

 

アラの刺身 脂がありそれ以上にうま味からくる

 

甘みが強く、食感も非常によく美味しい

 

今夜のお客様も絶賛でした (*^^)v 

 

旬は、秋から冬 

 

  

 

 

 

良型イサキ 

 

イサキは、追い食いさせるのも

 

楽しみの一つ!ダブル、トリプル 多点掛け~~

 

 

 

 

 

寒イサキ塩焼き クセガ無く、特に皮目に脂があります

 

皮も一緒に味わってください。骨からの身離れもいいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホウボウ刺身 身にクセが無く甘みが強く美味しい魚です 

 

 

 

 

 

本日の竿

 

 

 

 

 

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