南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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夏酒 新入荷情報
2018.07.13
皆様
「とりあえずビール！」も良いですが
とりあえず「夏酒！」は、いかかですか
暑い夏こそ、キリっと！冷やした日本酒を
一杯目からお飲みいただきたい！
目からウロコ！の地酒が待っています。
ほんの一部をご紹介いたします。
新潟県 加茂錦 純米大吟醸 無濾過生原酒
荷札酒 愛山５０
希少な酒米「愛山」を使用
バランスが良く愛山の香味に魅了されます
宮城県 宮寒梅 Mr.SummerTime 純米吟醸
華やかな香りとほのかな酸味が印象的な夏の
限定酒。
今年は、なんとサマータイムを歌っている
コーラスグループ『サーカス』の40周年
コラボレーションが実現！2018年度限定
サーカス40周年記念×寒梅酒造コラボレーション
今年限りの限定酒ラベル
佐賀県 東鶴 純米吟醸 雄町 中汲み
軽いリンゴ系の香り柔らかな口当たり
今年から挑戦した新しい酵母の効果でフルーティな
コクが柔らかな酸に支えられて、とてもジューシーに
広がる。絶妙なバランスをお楽しみください
広島県 寶剣 涼香純米吟醸
ほんのり杏を思わせる爽やかな香りしっとり
柔らかな旨みが心地よく広がり軽快な酸と辛味
サイダーを飲んだ時のような爽快感と
清涼感が暑い夏に心地よくいつまでも飲み続け
られます。
山形県 山形正宗 夏純米
ガールズザビーチ スッキリ爽やか
喉越し良し！
福島県 飛露喜 特別純米
いつ飲んでも季節を問わず美味しい飛露喜
カテゴリ：海ほうのお酒について
7月８日 釣果
2018.07.08
朝方、潮早く1,2ノット
沖のアジから入りイサキ→ハナダイ
→イサキ→マダイという流れで船が動き
マダイ狙いでイナダが当たる
ヒラソーダ掛かったりと夏の海に
なってきました。
アジ
３０㎝オーバーの大型イサキ
ハナダイ
イナダ
幻のアラ
ウルメちゃん
カテゴリ：海ほうの魚について
知覧 Tea 酎
2018.07.06
本場 鹿児島 知覧はお茶の名産地
お茶の生産と芋焼酎を製造の蔵元から
珍しい、皮った焼酎 誕生！
緑茶と芋焼酎の美味しさを一つに
追求！
「黄金千貫」と「知覧茶一番茶」を同時に仕込んだ
知覧醸造の新商品
爽やかな緑茶の香りと芋焼酎の豊かな
味わいが奏でるハーモニー
飲み方はロック、お湯割り
炭酸割りは暑い夏に特にオススメです！
カテゴリ：未分類, 海ほうのお酒について
夏酒 越乃景虎 純米原酒
2018.06.28
新潟県 越乃景虎 純米原酒
原酒を夏らしく冷酒で飲んで美味しい
爽快な味わい
氷を入れてロックにするとすっきりとした
味わいが更に引き立ちます。
佐賀県 竹の園 辛口純米 熊王決定戦
愛媛県 石鎚 特別純米 夏純米
青森県 田酒 特別純米
福井県 黒龍 純米吟醸
佐賀県 恋寅 芋焼酎
女将オススメ芋焼酎
これまでにないタイプの熟成芋焼酎
ヴァニラ香る贅沢芋焼酎 舶来のオーク樽に
寝かせた贅沢芋焼酎『恋寅』
アクセントに１００％九州産の麦など複数の
原酒を合わせることで、従来にない『和モダン』な
逸品が完成しました。オンザロックで
香りと味をお楽しみください。
カテゴリ：海ほうのお酒について
2018年度 新政酒造 特別頒布会
2018.06.21
素晴らしき純米酒の世界
五年ぶりに『生酛』 『菩提酛』の飲み比べ
まず、『菩提酛』は、中国の紹興酒の酒母製法と
酷似したもので、これは明らかに大陸由来の
技術です。室町時代に一般化しましたが、乳酸菌以外の
様々な微生物にも酸生成を行わせるため、もっぱら
気温の高い時期に造られておりました。
酒こまち100%使用
麹米50％ 掛米 60%
酒母 ： 生酛酒母
使用酵母 ： 蔵付酵母
アルコール分15,5%
秋田県米100%使用
精米50％ 掛米60%
酒母：菩提酛酒母
使用酵母 ： 蔵付酵母
アルコール分１５,２％
カテゴリ：海ほうのお酒について
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