料理のお品書き｜つり魚　海ほう

新鮮な魚を求めて、毎週南房総に行き、魚を釣ってきています。

釣り魚だからこそ、その場で釣った魚を
活〆するので、生臭さがなく、
「魚本来の味」をお楽しみいただけます。

※毎日変わる釣り魚ですので、魚の種類はお尋ねください。

魚はお刺身も良いですが、焼き料理も
オススメです。
新鮮な魚だからこそ、焼き魚も一味違うんです。

魚の焼き物はもちろんの事、お肉の焼物も
人気の一品です。
海ほう自慢の焼物を是非ご堪能ください。

高級魚赤ムツ（ノドグロ）の塩焼き	3,000円～
味が絶品の赤ムツは鮮度が命のお魚なので、ご希望の方はお電話にてご予約をお願いします。 044-872-8196 価格は、サイズによって変わります。

花鯛の塩焼き	1,200円
南房総産活〆花ダイは針打ち、ひと塩のため、塩加減が良くフカフカの身と皮を一緒に召し上がってください。絶品です！つり魚なので大きさがいろいろあります。

和牛カルビの網焼き（サラダ付き）	1,280円
海ほう特製甘ダレまたは塩焼きお好みをお申しつけください。

地鶏の塩焼き	700円
鴨川地鶏の塩焼きは皮目がパリっと香ばしくゆずこしょうと共に

ホタテ貝の磯焼き	700円
プリプリのホタテ貝は、割醤油に絡めて食べると盃が進みます。

銀ダラ　ゆうあん焼き	1,200円
南房総　イサキの塩焼き	1,180円
南房総　イサキの塩焼き（大）	1,480円
活〆穴子白焼き	1,800円
大羽イワシの一夜干し ※通常のイワシよりもかなり大きいので食べでがあります。	450円
するめいか一夜干し	600円
出し巻玉子 ※甘口にもできます。ご要望の方はお申し付けください。	700円
本日のつり魚姿塩焼き	980円

※毎日変わる釣り魚ですので、魚の種類はお尋ねください。

色々な食材をたっぷり詰め込んだ煮物は
旨味と栄養がたっぷり詰まっています。
全ての食材を主役のように
美味しくお召し上がりいただけます。

滅多に釣れない大鯛のカブト煮は
海ほうの一押しメニューです。
大きさもさることながら味も絶品。
コラーゲンたっぷりで女性にもオススメです。
大鯛が釣れたらブログで報告しますので、
是非チェックしてみてください。
※ご予約も承っております。

金目鯛の煮付け	4,500円～
トロっとコラーゲンたっぷりの上品な白身です。お祝いの席やサプライズのひと皿におすすめです。ご希望の方はご予約をお願いいたします。 ※その日に釣れたサイズによって値段が変わります。

新鮮な食材を、さくさくの衣で包んだ揚げ物は、
香りと味が自慢です。
イサキは天ぷらにすると身がふかふかになり、
オススメの一品です。

活〆穴子の一本揚げ穴子の旨味がギュッと
詰まっています。
アツアツの天つゆにつけてお召し上がり
ください。
その他、アジ・カサゴなど本日の魚を
唐揚げ野菜あんかけ等、調理方法も
ご相談ください。

魚にぴったりと合う鍋のメニューを、
ご用意しています。
フグちり、アンコウ鍋は4人前から
お楽しみいただけます。 ※鍋料理をご希望の際は事前に
ご予約をお願い致します。

海ほうの真鯛や鰤、金目鯛のしゃぶしゃぶは
特にオススメしたい一品です。

魚を使ったお食事もご用意しています。
たっぷり食べたい方、〆の一品にいかがですか。

お魚を使った冷菜で
さっぱりと美味しくいただけます。

黒毛和牛のタタキ	980円
タタキは岩塩、またはわさび醤油でお召し上がりください。

自家製ポテトサラダ	480円
イモの食感を感じていただくように、コロコロしたイモも入れています。

アボカドサラダ　たっぷりのアボカドと5種類以上の野菜のサラダです。	900円
揚げじゃこサラダ	800円
生ハムサラダ	800円
玉ネギスライス塩ポン酢	480円

新鮮な食材を使った 海ほう自慢の料理です。 釣り魚だからこそ、その時々でメニューが変わります。 お店に来られたら声をかけてみてください。 隠れたメニューに出会えるかもしれません。