おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

初夏の 鮎の塩焼き

2019.05.24

 

 

 

 

日本を代表する川魚 「鮎」

 

初夏が一番美味しい時期

 

鮎の塩焼きに合うお酒もご用意しております。

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうの魚について

5月12日 釣果

2019.05.13

南房総  鴨川 江見港

 

午前3時30分集合! 真夜中

 

フラッシャーサビキで黒ムツ、アジから入り

 

後半イサキ五目釣りでしたが、食いだしが遅く

 

イサキは4匹と残念な結果でした。しかしマダイ1,3キロが

 

釣れてまずまず。

 

本日は、鮮度抜群のアジを刺身とフライにします。

 

自家製タルタルソースで揚げたてのアジフライと

 

本日入荷の地酒をどうぞ

 

 

 

 

 

マダイ、メバル、イサキ

 

 

 

 

アジ

 

 

 

 

どんこ   しっぽが可愛い

カテゴリ:海ほうの魚について

作 インプレッション シリーズ

2019.05.09

三重県 鈴鹿市  清水清三郎商店 「作」ZAKU

 

洗練された弾ける爽快感、個性豊かな2タイプ

 

 

 

 

 

作 インプレッションType H 純米原酒無濾過直汲み

 

Type  H とは『作 穂乃智 純米』の

 

頭文字から命名されています。

 

 

 

 

 

インプレッションシリーズ特有の微炭酸が心地よく

 

口中を刺激します。優しい甘みのきれいな香りと

 

爽やかな味わいです。

 

 

 

 

※ 仕込み水は 鈴鹿山麓 伏流水

 

 

 

 

 

 

作 インプレッションType G 純米原酒無濾過直汲

 

 

Type  G とは 『玄乃智』の頭文字から命名

 

 

 

 

 

インプレッションシリーズ特有の微炭酸が心地よく

 

穏やかな香りと酸の聞いたシャープな味わい

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうの魚について

貴 純米吟醸 山田錦

2019.05.08

 

山口県宇部市 株式会社永山本家酒造場

 

明治21年創業 酒造家 永山貴博氏が造る日本酒

 

「貴」は山口県はもとより全国で注目されている

 

自家栽培の山田錦を50%精米

 

日本酒度+5

 

 

 

白桃のような上品な香り、米の旨みもしっかりあり

 

『旨い!』 何だろうこの後引く旨さ

 

バランスの良さ

 

和食全般に合いそう

 

 

 

 

 

 

秋田県  栗林 純米

 

 

 

 

 

 

栃木県  姿  純米吟醸

無濾過生原酒 辛口 +10

 

 

 

 

 

新潟県  越の白鳥16号無濾過原酒

 

 

 

 

 

兵庫県  龍力  特別純米 神力

 

無濾過氷温生

 

 

 

 

 

 

山形県  くどき上手 純米吟醸  酒未来

 

 

 

 

 

福島県  飛露喜 特別純米

カテゴリ:海ほうのお酒について

黒龍 吟十八号 季節限定品

2019.04.26

福井県産 五百万石を55%精米

 

吟醸生貯蔵酒  日本酒度+5.5

 

その年十八番目の醪が搾られる頃酒蔵は最盛期を迎えます。

 

軽やかで爽やかな香味の吟醸酒を生貯蔵し「吟十八号」

 

と名付けられた。

 

 

 

 

 

 

とても香り高く、透明感で爽やかな味わい

 

風薫る季節限定酒

 

この季節には必ず飲みたい1本です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について