2021年3月2日
夏みかん酒 仕込みました
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すっぱいミカン 夏みかんは昔懐かしい
日本の柑橘です。果汁は多く果肉のプチっとした
食感と爽やかさが大きな魅力 (*’▽’)
江戸時代より続くお屋敷の庭にある夏ミカンの木
無農薬で安心して皮ごと使える「夏みかん」を
ホワイトリカーとウオッカの二種類に漬け込みました
流水でよく洗い皮を剥きます
ホワイトリカーは、マーマレードをイメージして
氷砂糖にハチミツをプラス
クセのないウオッカは、スクリュードライバーを
イメージ！
飲み頃は6月ころでしょうか ソーダ―で割ったりと
待ち遠しいです (^_-)-☆