南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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山本 ターコイズブルー純米吟醸
2021.10.19
秋田県 山本合名会社
パワーストーンで邪気を払い、幸運を呼び寄せる
意味を持つ「ターコイズ」と名付けられました。
秋田県で酒米用品種としては、初めて採用された
「改良信交」(かいりょうしんこう)
1955年、湯沢市山田の佐藤保太郎氏が
「信交190号」(たかね錦)から選抜したもので
原品種より早生で心白の発現が良く
醸造特性も良いとされましたが、その収穫の
難しさもあってか、ピークの1960年には
2200haあった作付けもその後減少の一途を
辿り、現在では希少な酒米となっております。
そんな希少な酒米で仕込まれた純米吟醸
果実のような上立ち香、爽やかな甘みと
ほど良い酸味でスッキリ飲みやすい!
遊び心のあるワクワクするお酒
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龍力 特純「播州辛口」ひやおろし
2021.10.14
兵庫県姫路市 本田商店さん
龍力 特別純米「播州辛口」ひやおろし
最高級の酒米、兵庫県A地区産「山田錦」
100%使用。柔らかなお米の旨味と穏やかな香り
ひやおろしらしい円みを帯びた飲み口
柔らかさも併せ持った辛口酒
冷から燗まで楽しめます!
お燗にするとお米の旨味がより感じられます
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10月9日 臨時休業のお知らせ
2021.10.08
いつも海ほうをご利用いただきまして
誠にありがとうございます。
10月9日㈯は、メンテナンスの為
臨時休業をさせていただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが
何卒宜しくお願い申し上げます。
11日㈪より、秋の食材を取り入れて
皆様のお越しをお待ち致しております。
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赤武酒造の秋の限定酒
2021.10.08
赤武 AKABU 純米 ひやおろし
テーマは「癒しの食中酒」
食欲の秋、実りの秋、お料理を美味しく
召し上がるため、ドライ、爽やかな酸、キレを
求め挑戦!寒仕込みの純米酒を氷点下5度の
冷蔵庫で貯蔵させました。
赤武らしい清涼感を感じながらもゆっくりと
貯蔵を遂げたまろやかな旨みは旬の食材と
良くあいます。
人肌程度のお燗もオススメ
冷酒では、常温に戻るまでゆっくり飲めば
柔らかい旨みが五感を刺激し、秋の夜長を
楽しめそう (*’▽’)
疲れた体を癒す優しい仕上げです。
原材料 吟ぎんが
精米歩合 60%
日本酒度 +3
産地 岩手県 赤武酒造さん
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マスク飲食実施店の認証店
2021.10.01
平素は格別のご高配を賜り誠に感謝申し上げます。
この度、緊急事態宣言の解除を受けまして
10月1日より酒類の提供ができるようになりました。
(^o^)/
神奈川県の要請に従い当面の間、
営業時間は下記の通りとさせていただきます。
10月1日(金)~10月24日(日)迄
開店16:00~21:00閉店
酒類提供終了20:00
度重なるお願いご迷惑お掛け致しますが
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
酒類提供解禁日に奇しくも台風16号が関東に接近
大雨のため、県の表示板も雨粒に(-_-;)
自家製塩辛
秋あがり、ひやおろし、季節酒ぞくぞくと入荷
皆様、待ちに待ちました
季節はもう秋になってしまいましたね
秋は、美味しい食材がたくさん出回ります
お魚も脂がのってきます
お楽しみにしてください
皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。
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