おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

山本 ターコイズブルー純米吟醸

2021.10.19

 

秋田県 山本合名会社

 

パワーストーンで邪気を払い、幸運を呼び寄せる 

 

意味を持つ「ターコイズ」と名付けられました。

 

 

 

 

秋田県で酒米用品種としては、初めて採用された

 

「改良信交」(かいりょうしんこう)

 

1955年、湯沢市山田の佐藤保太郎氏が

 

「信交190号」(たかね錦)から選抜したもので

 

原品種より早生で心白の発現が良く 

 

醸造特性も良いとされましたが、その収穫の

 

難しさもあってか、ピークの1960年には

 

2200haあった作付けもその後減少の一途を

 

辿り、現在では希少な酒米となっております。

 

そんな希少な酒米で仕込まれた純米吟醸

 

 

 

 

 

 

 

果実のような上立ち香、爽やかな甘みと

 

ほど良い酸味でスッキリ飲みやすい!

 

 

 

 

 

 

遊び心のあるワクワクするお酒

 

 

 

 

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龍力 特純「播州辛口」ひやおろし

2021.10.14

兵庫県姫路市 本田商店さん

 

 

龍力 特別純米「播州辛口」ひやおろし

 

最高級の酒米、兵庫県A地区産「山田錦」

 

100%使用。柔らかなお米の旨味と穏やかな香り

 

ひやおろしらしい円みを帯びた飲み口

 

柔らかさも併せ持った辛口酒

 

 

 

 

冷から燗まで楽しめます!

 

お燗にするとお米の旨味がより感じられます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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10月9日 臨時休業のお知らせ

2021.10.08

いつも海ほうをご利用いただきまして

 

誠にありがとうございます。

 

10月9日㈯は、メンテナンスの為

 

臨時休業をさせていただきます。

 

ご迷惑をお掛け致しますが

 

何卒宜しくお願い申し上げます。

  

11日㈪より、秋の食材を取り入れて

 

皆様のお越しをお待ち致しております。

 

 

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赤武酒造の秋の限定酒

2021.10.08

赤武 AKABU 純米 ひやおろし

 

テーマは「癒しの食中酒」

 

 

 

食欲の秋、実りの秋、お料理を美味しく

 

召し上がるため、ドライ、爽やかな酸、キレを

 

求め挑戦!寒仕込みの純米酒を氷点下5度の

 

冷蔵庫で貯蔵させました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

赤武らしい清涼感を感じながらもゆっくりと

 

貯蔵を遂げたまろやかな旨みは旬の食材と

 

良くあいます。

 

 

 

 

 

 

人肌程度のお燗もオススメ

 

冷酒では、常温に戻るまでゆっくり飲めば

 

柔らかい旨みが五感を刺激し、秋の夜長を

 

楽しめそう (*’▽’)

 

 

 

 

 

 

疲れた体を癒す優しい仕上げです。

 

 

 

 

 

原材料  吟ぎんが

 

精米歩合  60%

 

日本酒度  +3

 

産地 岩手県 赤武酒造さん

 

 

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マスク飲食実施店の認証店

2021.10.01

平素は格別のご高配を賜り誠に感謝申し上げます。

 

 

この度、緊急事態宣言の解除を受けまして

 

10月1日より酒類の提供ができるようになりました。

 

(^o^)/

 

神奈川県の要請に従い当面の間、

 

営業時間は下記の通りとさせていただきます。

 

 

10月1日(金)~10月24日(日)迄

 

開店16:00~21:00閉店

 

酒類提供終了20:00

 

度重なるお願いご迷惑お掛け致しますが

 

何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

 

 

酒類提供解禁日に奇しくも台風16号が関東に接近

 

大雨のため、県の表示板も雨粒に(-_-;)

 

 

 

 

 

 

自家製塩辛

 

 

 

 

 

 

秋あがり、ひやおろし、季節酒ぞくぞくと入荷

 

 

 

 

 

皆様、待ちに待ちました

 

季節はもう秋になってしまいましたね

 

秋は、美味しい食材がたくさん出回ります

 

 

お魚も脂がのってきます

 

お楽しみにしてください

 

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

 

 

 

 

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