おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

久保田より年に一度のお楽しみが届きました

2014.01.28

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久保田より恒例の季節酒が入りました。

中身は千寿の生原酒。当たり前ですがレギュラーの千寿とは

まったく違い香りもフルーティーで甘味もあります。

昨年より特定名称の表示を始めましたが、吟醸酒と呼ぶのに

ふさわしい味わいです。 一合800円

 

獺祭 寒造早槽48生 こちらも今だけ! 一合850円

 

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奈良 篠峯 山田錦 超辛純米 無濾過生

シャープでドライ ガス感もあります。一合700円

 

福井 黒龍 純米吟醸

厳選した福井県産、五百五万石を贅沢に仕込み

米本来の旨味と香り。一合750円

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広島 天寛一 辛口純米 千本錦 生

シャープな味わいの中にも旨味あり!一合700円

 

福岡 庭のうぐいす 特別純米 無濾過生

新酒ならではのフレッシュな香り、甘味と酸味が絶妙に調和した

やや芳醇な味わい。一合630円

 

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1月19日釣果 早朝・・・雪

2014.01.20

鴨川 江見港 新栄丸

早朝、雪がちらつき、北風が強く、船の移動中には波が

ジャブジャブかかり・・・weepの中釣り上げた魚達です

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チダイ(花ダイ)  水深30~200mの岩礁の周辺にすむ。

 

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ウマヅラハギ水深100mより浅い所に、大きな群れをつくってすむ。

カワハギの皮はじょうぶで、漁師が使う擬餌ばりや家具職人のヤスリにも

使われます。

 

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イサキ 沿岸の岩礁で群れですむ。

 

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トゴットメバル 沖合いの、やや深い岩礁の海底近くに群れですむ。

ウスメバル(オキメバル) 深い岩の多い海底近くにすむ

 

 

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1月13日釣果 大漁 (^о^)

2014.01.14

江見港 新栄丸

本日も早朝から北風が吹く中、指先シビれる中、大漁scissors

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寒イサキ

 

 

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ウマズラハギ・メバル・赤イサキ・花タイ・イチビキ

 

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マダイ

 

本年も釣りたてのお魚を美味しく調理させていただきます。

皆様のご来店をお待ちいたしております。

 

カテゴリ:未分類

旨い本格焼酎&地酒入りました

2014.01.08

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屋久島  三岳酒造

ユネスコの「世界自然遺産リスト」に登載され、広く人類の

宝ともなっている愛子岳の端正な姿。

屋久島焼酎「愛子」は品の良い香り、すっきりした飲み口を

お楽しみいただけます。

 

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鹿児島県 霧島 万膳酒造

手造り麹・かめ壷仕込み・木樽蒸留で黒瀬杜氏の

卓越の技をお楽しみください

  

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宮崎県  黒木本店

芋焼酎のモロミを蒸留する際、蒸留機から最初に出てくる初留部分の

焼酎、ハナタレ(アルコール分65度以上)のみを取り

本格焼酎のアルコール度数最高限度である44.1度以上

44.9度以下に割り水。

高濃度アルコールの焼酎は冷凍庫に入れても凍りません。

冷凍庫にて充分にひやし「とろり」とした味わいと風味を、ワンショット

グラスにてストレートで。蒸留酒ならではの醍醐味としてお楽しみいただけるのではshine

 

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 宮崎県  渡邊酒造場   (麦焼酎)

愛媛で栽培されたはだか麦の新品種「マンネンボシ」

萬年にわたり輝くとの意味が込められているそうです。

豊かな香り、濃厚な旨味の万年星をじっくりとお楽しみください。

 

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長野県  澤の花 さら雪  初しぼり

山形県  十四代  角新本丸  本生

 

 

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長野県  御湖鶴  おりがらみ生酒

三重県  瀧自慢 ~ 囲炉裏の温もり~ 純米酒

        冬の味覚や温かいお料理と一緒に味わっていただきたい

         1本です。

 

 

 

 

カテゴリ:海ほうのお酒について

1月5日 今年もつり魚好調!!

2014.01.06

鴨川 江見港 新栄丸

5日新年初出船 (北風が吹く中・・・sweat01

今年も 美味しいイサキが好調ですhappy01

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花タイ・チカメキントキ・カイワリ・ホウボウ

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メバル 煮付け・塩焼きがオススメですup

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新栄丸scissors

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専属漁師 松ちゃんscissors

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江見港で写真を撮っていると、BMWのサイドカー付きに乗った

素敵な紳士と出会いました。

 

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