南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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地酒・獺祭焼酎などなど 新入荷!
2014.02.24
純米大吟醸の酒粕から生まれた本格焼酎
アルコール35度
冷凍庫でギンギンに冷やした獺祭をストレートで香りをお楽しみください
阿久根メタリックピンクラベル 新酒限定無濾過2014
現代の名工 総杜氏 黒瀬安光の匠の技により、本格焼酎には
あまり使われることのなかったS型麹を用いて、甘みとキレを追求した
特別限定仕込みの芋焼酎
安田はマスカットの様な香りで芋焼酎ぽさはあまりしませんが
ハマリます(^O^)V
カテゴリ:海ほうのお酒について
2月23日釣果
2014.02.24
西川名 竜一丸
ヒラメ ハタ マゴチ
白身好きな方は、白身の3点盛りまたは薄造りなどオススメです。
マトウダイ カサゴ
マトウダイは上品な白身。つり魚ならではです
カサゴは限定3匹。 煮付けや唐揚げがオススメです
カテゴリ:海ほうの魚について
2月18日釣果イサキ好調
2014.02.20
毎週末、大雪のため漁に出られず今週も水曜日に
また雪予報・・・でしたので、本日すかさず漁に行ってきました。
イサキ爆釣71匹
脂がのってきたイサキのお刺身は絶品です。
塩焼き、天ぷら、フライもオススメです!
カテゴリ:未分類
季節の人気!生酒再入荷しました
2014.02.12
新潟 久保田 生原酒
中身は千寿の生原酒。香り華やかでフレッシュさ十分です
山口 獺祭 寒造早槽48生
宮城 乾坤一 超辛口純米吟醸 美山錦
このところ、天候が悪いため出船できませんが・・・
河岸より新鮮な魚を仕入れています。
本日は、釧路の肉厚メイタカレイの煮付けや唐揚げ
活スルメイカ刺身、良型のサヨリ、活ヒラメ薄造り
まるまる太ったイワシの刺身などなど日本酒に合うお魚をご用意
しております。
カテゴリ:未分類
2月2日釣果 ヒラメ・ハタ・カサゴ
2014.02.03
西川名 竜一丸
イワシの泳がせにて
ヒラメの薄造り もみじおろしとポン酢しょう油で
エンガワがまた美味しい
マハタ 船上で釣り上げたらすぐにシメているので、お刺身は
プリプリで旨味があります。ぜひお刺身で!
左上 ウッカリカサゴ(別名ガンコ)
左下 赤ハタ
右上 カサゴ
右下 ユメカサゴ カサゴの唐揚げ・煮付け・塩焼きはとても美味しい
美味しい日本酒も多数そろえております。
カテゴリ:未分類