南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

南房総鴨川　吉浦港　八平丸にて真鯛釣り

釣り人　　漁師松ちゃん

 

べた凪の潮どまりで釣果は伸びませんでしたが、綺麗な美味しい

真鯛が４本　

 

 

お刺身　つやつやプリプリ　旨味ぎゅっ　

これには、良く冷えた宮城の墨廼江純米吟醸が良くあいます（＾＾）

 

カテゴリ：海ほうの魚について

　

 山形　雅山流（がざんりゅう）

 

左　吟醸　「薄濁」　出羽燦々６０％　クリアーで上品な薄にごり

 

右　影の伝説　純米大吟醸　「攻」　

　　　出羽燦々４０％香味の豊かさ　素晴らしいの一言

 

 

左　秋田　まんさくの花　純米吟醸　亀の尾　生原酒

 

右　奈良　篠峯　純米無濾過　生原酒　

　　　無濾過原酒のわりに透明感に溢れスマートな味わい　

 

 

左　島根　扶桑鶴　純米にごり酒

　　　濃厚そうですが後口のカラッとした爽快感　見事なキレ

 

右　京都　澤屋まつもと　純米　愛山６５％　生原酒

　　　　愛山をあえて６５％に抑えた磨きで旨味を生かしました

カテゴリ：海ほうのお酒について

モチモチで甘くて美味しいイサキが釣れました

今週は　赤ハタ・黒メバル・ハタ・カサゴ・キンメなど

煮付けの種類も豊富です。

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甕雫かめしずく　玄　　

 

「玄」とは、「黒」　「奥深い」などの意味があります。

 

「甕雫玄」はその名のとおり、黒麹仕込みの原酒を主に、三種類の原酒をブレンドし　　　　　　　　　　絶妙で奥深い味わいを醸し出しています。

 

口に含むとほのかな紫芋の香りと、やわらかい甘みが感じられます。

 

のど越しはなめらかでさっぱりとした余韻。芳醇さと軽快さを兼ね備えた焼酎です。

 

 

有機肥料で栽培した「紫芋」と「紅寿芋」を使用

 

麹米も「合鴨米」のみを使用しています。

 

 

１杯７５０円　オンザロックがオススメです。

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　磨千貫薄にごり　

 

 「黄金千貫」の中心部分のみを使用

さつま芋を磨いて造る「磨き造り」製法

香味ともに濃厚で　うっすらと白濁しています。

今の時期しか味わうことの出来ない　芋焼酎本来の旨味と香りある味わい

 

１杯　５００円

 

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