南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。
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夏酒新入荷
2023.06.24
山本 和韻 純米吟醸
2023.06.17
秋田県山本郡 山本酒造店さん
「純米吟醸 和韻」
コチラのお酒は蔵元の山本さんが海外で
入手したシャルドネ用ワイン酵母と
秋田の酵母を時間差で添加し
後は神頼みでそれぞれの個性を
引き出した限定酒です。
ワイン酵母の酸味と、清酒酵母の穏やかな
香りをお楽しみいただけます。
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「涼」なる限定夏酒
2023.06.10
爽やか、スッキリな日本酒入りました。
和歌山県紀の川市 九重雑賀さん
雑賀 純米吟醸 辛口
落ち着いた吟醸香と辛さの中にも
お米の旨みが感じられる辛口純米吟醸
日本料理との相性は抜群!
ラベルはサッカー日本代表のマークでおなじみ
3本足のカラス
雑賀一族の旗印、八咫烏(やたがらす)
奈良県桜井市 今西酒造さん
酒の神が鎮まる地 奈良・三輪で360有余年醸す酒
「みむろ杉」
仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体
「三輪山」の伏流水、
米は、「山田錦」を100%使用
旨みと軽快さを兼ね揃えた夏限定の純米酒
山形県八幡町 麓井酒造さん
フモトヰ 夏純吟 純米吟醸
生酛仕込みなのですが、その酸味はあくまで
穏やか、涼風の如くサラリとキレていきます
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