南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

京都市伏見区　松本酒造さん

　

「朝日」とはお米の名前です。

　

岡山県では昔から食用米として親しまれてきた

　

お米「朝日」を100%使用して松本酒造が

　

お酒造りに取り組み始めて今年で3年目

　

毎年夏限定で登場します。

　

　

　

「朝日」はコシヒカリやササニシキのルーツと

　

言われるお米で、東の亀の尾、西の朝日と呼ばれて　

　

いたほどの有名品種でした。

　

しかし、稲穂からもろみが落ちやすく

　

稲が倒れやすいという栽培困難なお米という

　

側面もあり、生産者が激減！１

　

今では、岡山県の一部の農家さんが幻のお米と

　

いうべき「朝日」を大事に生産されています。

　

そんな希少なお米で造られたお酒です。

　

　

　

　

　

　

　

　

シャープで繊細な味わいの中に荒々しくも

　

優しく広がる旨味を表現　(*^^)v

　

　

　

　

　

　

　繊細かつ軽やかでスッキリ！

　

暑い季節にピッタリ

　

　

　

　

　

　

　

　

搾りたての味わいをそのまま瓶に詰め

　

瓶燗火入れをすることで、フレッシュな

　

ガス感を瓶内に閉じ込めています。

　

　

　

　

　

　

　

　

フレッシュで繊細な旨みをさっぱりキレ良く

　

この夏オススメの１本です。

　

　

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石川県白山市　車多酒造さん

　

天狗舞の夏酒　「涼吟」

　

暑い日に冷たーく冷やした涼吟を飲めば

　

心も体も癒してくれます。

　

この時期だけの限定酒

　

　

　

洋梨を思わせるフルーティな甘い吟醸香が漂います　

　

微炭酸を思わせる瑞々しさと爽やかな酸味が

　

ゆっくりと旨味と調和します。　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

夏酒らしい軽やかな口当たりながらも

　

天狗舞らしい芯のある味わいは流石の一言

　

　

　

　

　

使用米　　山田錦　

　

精米歩合　　50％

　

日本酒度　　+２　

　

酸度　　1.5

　

　

　

　

　

　

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福井県吉田郡永平寺町　黒龍酒造さん

　

福井県の銘酒蔵　黒龍酒造の夏季限定酒

　

　

　

　

語らいの酒

　

毎日繰り返される日常の中で、家族、友人と

　

語り合いながら囲む食卓に添えて。

　

スッキリと繊細な味わいは、どんなお料理にも　

　

合わせやすく、冷でもお燗でも楽しめます。

　

あたりまえにあること。

　

それこそが幸福。

　

　

　

　

　

　

夏しか出会えない

　

純米吟醸タイプのしぼりたて原酒

　

しぼりたて特有の爽やかで瑞々しい味わい

　

　

　

　

　

　

原料米　　福井県産　五百万石

　

精米歩合　　55%

　

アルコール分　　17度

　

日本酒度　　+9.5

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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いつもお引き立てを頂きありがとうございます

　

ご自宅で食事や会議の後のお弁当などに

　

いかがでしょうか？

　

　

　

　

　

　

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南房総　西川名港　竜一丸さん

　

　

　

6月8日の6.8kのマダイに続いて6月13日に

　

マダイ4.8kの大ダイ釣り上げる！！

　

　

　

　

　

　

　

　

　

潮早く、二枚潮に苦戦するも当たりあり　(*^^)v

　

綺麗な美ダイ　メスのタイで真子入り

　

お刺身、カブト煮、カブト酒蒸し、カブト焼き

　

真子の含ませ煮もオススメです。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

抱卵良型イサキ3匹

　

真子、白子入り、イサキの白子ポン酢は最高です！

　

　

　

　

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