おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

自家製 梅酒

2020.06.30

 

今年も青梅の季節がやってきました。

 

 

自家製梅酒を仕込みました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一年後には飲み頃になります (^^)/

 

 

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釣りクロムツの刺身

2020.06.30

 

南房総で釣ってきましたクロムツのお刺身

 

イサキのお刺身、イサキの白子ポン酢

 

おススメです!

 

 

クロムツ刺身

 

 

 

 

 

 

イサキの刺身

 

 

 

 

 

 イサキとウルメイワシの刺身

 

 

 

 

イサキの白子ポン酢

 

 

 

 

白子を食べられるのはあと少し・・・

 

 

 

 

カテゴリ:未分類

釣ってきました 6月28日

2020.06.29

 

 

 

 南房総 鴨川 江見港 新栄丸さん

 

 

3時出船 30分くらい走り鴨川沖で釣り開始

 

ウネリあって波高く、ポツポツの雨・・・

 

7時頃には、雨はどしゃ降り・・・(-“-)

 

 

クロムツ

 

クロムツの身は、見た目は赤身がかった白身

 

こってりと後引く脂、生臭さやクセガ無く

 

上品さも感じます。

 

 

 

クロムツの歯は鋭い

 

 

 

 

 

クロムツの外道でサバ、ウルメイワシ

 

ウルメイワシのお刺身が食べられます

 

 

 

 

 

ウルメイワシは眼に膜がかかっていて潤んで

 

見えることからウルメイワシと呼ばれているようです。

 

 

 

 

アジ

 

アジのタタキ、アジのナメロウ

 

 

 

 

旬のイサキ

 

 

 

 

 

吉浦沖のイサキがお腹がパンパンです

 

 

今夜は、イサキの白子ポン酢が食べられますj。

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石鎚 特別純米 夏

2020.06.27

 

 

愛媛県西条市 石鎚酒造さん

 

 

 

夏季限定 石鎚特別純米 夏

 

 

青いメロンを思わせる清々しい香り

 

 

軽やかな口当たり、きめ細かいお米の旨み

 

 

 

ハリのある酸が広がり、ドライで爽やかな味わい

 

 

 

 

 

 

 原料米 愛媛県産しずく媛 100%

 

 精米歩合 60%

 

 

 日本酒度+5.0

 

 

 アルコール分 16度

 

 

 

 さわやかさと切れの良さ (‘◇’)ゞ

 

 

スイスイ飲んでしまいます ・・・

 

 

ナスやトマトなどの夏の食材を使った料理と

 

 

合います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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奥播磨 純吟 夏の芳醇超辛 生

2020.06.25

 

  

 兵庫県姫路市 下村酒造店さん

 

奥播磨 純米吟醸 夏の芳醇 超辛 生

 

 

 暑い夏には青ラベル!

 

 

後味スッキリ!抜群のキレのあるお酒です。

 

 

旨みもしっかり味わえます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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