南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

　

今年も青梅の季節がやってきました。

　

　

自家製梅酒を仕込みました。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

一年後には飲み頃になります　(^^)/

　

　

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南房総で釣ってきましたクロムツのお刺身

　

イサキのお刺身、イサキの白子ポン酢

　

おススメです！

　

　

クロムツ刺身

　

　

　

　

　

　

イサキの刺身

　

　

　

　

　

　イサキとウルメイワシの刺身

　

　

　

　

イサキの白子ポン酢

　

　

　

　

白子を食べられるのはあと少し・・・

　

　

　

　

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　南房総　鴨川　江見港　新栄丸さん

　

　

3時出船　30分くらい走り鴨川沖で釣り開始

　

ウネリあって波高く、ポツポツの雨・・・

　

7時頃には、雨はどしゃ降り・・・(-“-)

　

　

クロムツ

　

クロムツの身は、見た目は赤身がかった白身

　

こってりと後引く脂、生臭さやクセガ無く

　

上品さも感じます。

　

　

　

クロムツの歯は鋭い

　

　

　

　

　

クロムツの外道でサバ、ウルメイワシ

　

ウルメイワシのお刺身が食べられます

　

　

　

　

　

ウルメイワシは眼に膜がかかっていて潤んで

　

見えることからウルメイワシと呼ばれているようです。

　

　

　

　

アジ

　

アジのタタキ、アジのナメロウ

　

　

　

　

旬のイサキ

　

　

　

　

　

吉浦沖のイサキがお腹がパンパンです

　

　

今夜は、イサキの白子ポン酢が食べられますj。

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愛媛県西条市　石鎚酒造さん

　

　

　

夏季限定　石鎚特別純米　夏

　

　

青いメロンを思わせる清々しい香り

　

　

軽やかな口当たり、きめ細かいお米の旨み

　

　

　

ハリのある酸が広がり、ドライで爽やかな味わい

　

　

　

　

　

　

　原料米　愛媛県産しずく媛　100%

　

　精米歩合　60%

　

　

　日本酒度＋5.0

　

　

　アルコール分　16度

　

　

　

　さわやかさと切れの良さ　(‘◇’)ゞ

　

　

スイスイ飲んでしまいます　・・・

　

　

ナスやトマトなどの夏の食材を使った料理と

　

　

合います。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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　兵庫県姫路市　下村酒造店さん

　

奥播磨　純米吟醸　夏の芳醇　超辛　生

　

　

　暑い夏には青ラベル！

　

　

後味スッキリ！抜群のキレのあるお酒です。

　

　

旨みもしっかり味わえます。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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