おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

自家製 らっきょう漬け

2019.06.27

お酒のつまみに自家製らっきょ


んhんh

梅酒も仕込みました

今年も、良い南高梅です

カテゴリ:その他

七本鎗 純米 14号玉栄

2019.06.25

 

「玉栄」を得意とする七本鎗

まるくて優しい舌触りが特徴

冷酒でも美味しいですが、常温でもお燗でもイケます

柔らかくふくらんで味のリが良く、溢れんばかりの

旨み、厚みを感じる酸で全体を引き締めてる

幅広い食にあう、特に焼き魚との相性が良い

『本能寺の変』の翌年   天正11年、信長の跡目をめぐって

羽柴(豊臣)秀吉と柴田勝家が戦った
「賤ケ岳の戦い」で勇猛果敢な働きによって
秀吉に天下人へ道を開くきっかけを開いた七人の若武者

加藤清正、福島正則、片桐且元、加藤嘉明、脇坂安治、

平野長奏、粕谷武則を称えて

〔賤ケ岳の七本鎗〕と呼ぶ

カテゴリ:海ほうのお酒について

梅雨イサキ 旬をむかえています! 

2019.06.20

釣ってきました!

南房総 館山 西川名港 竜一丸

真子、白子がたっぷり詰まった、脂ノリノリ

抱卵イサキ!!

年に一度のお楽しみ!イサキの白子ポン酢が食べられます

釣り魚ならではです。

旬のイサキは塩焼きがオススメ

お腹パンパン

カテゴリ:海ほうの魚について

6月9日 釣果

2019.06.10

南房総 鴨川 江見港 新栄丸

早朝、3時15分 港集合

沖まで走り黒ムツ、アジから狙い

イサキ五目を楽しむ

黒ムツは煮付けがおすすめです!!

カテゴリ:海ほうの魚について

田中六五 純米 和食に合う食中酒

2019.06.07

福岡の西に位置する糸島。

その南部、脊振山脈(せふり)が見守る麓の平地に佇む。

北に玄界灘、南に雷山をはじめとする脊振山脈を擁す

自然豊かな糸島は、古くから酒米の最高峰とされる

山田錦の一大産地。

その生産量は全国でも五本の指に入る。

そんな山田錦の田んぼに囲まれ、さらに名勝の

白糸の滝からの伏流水が仕込み水として使える

恵まれた立地で、田中六五 純米は生まれます。

『田んぼの中にある酒蔵で醸された』という意味が

込められている。

そして『六五』とは糸島産山田錦のみを使い

65%精米によって仕上げられた純米酒と

いう意味である。

柔らかく優しい旨み、後味サッパリ

和食に合う食中酒

カテゴリ:未分類, 海ほうのお酒について