おかみのブログ|つり魚 海ほう
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つり魚 海ほう

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つり魚 海ほう

おかみのブログ 南房総西川名や江見で釣り上げた
つり魚情報をブログでお伝えします。

酔鯨 純米吟醸秋あがり

2020.09.20

高知県高知市長浜 酔鯨酒造さん

秋季限定酒

 

純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露

 

 

 

 

  

 

フレッシュな口当たりと酔鯨らしい爽やかな酸味と

 

旨味。夏を越し氷温熟成により落ち着いた

 

とてもまろやかで奥深い味わい。

 

キレの良さも味の特徴。

 

 

 

 

 

 

原料米 吟風 (北海道産)

 

精米歩合 50%

 

酵母 熊本酵母(KA-1)

 

アルコール度数 16度

 

 

 

 

 

 

 

 

 

白露

徐々に秋の気配が色濃くなり始めるのが白露の頃

 

現在の暦では9月8日前後になります。

 

 

 

 

 

 

 

秋が旬の魚や野菜とご一緒に

 

 

 

 

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10周年のご挨拶

2020.09.19

 

日頃より つり魚 海ほう をご愛顧いただき

 

誠にありがとうございます。

 

 

皆様、お元気にされてますでしょうか

 

夏の疲れは出ていませんか

 

3月より大変な毎日が続いておりますが

 

皆様のお陰で、9月7日をもちまして

 

10周年を無事に迎えることができました。

 

今の海ほうがあるのは、沢山のお客様を

 

はじめ、今日まで海ほうに関わってくださった

 

方々一人一人との出会いに恵まれたお陰だと

 

感謝しております。

 

これからも末永く皆様に喜んでいただけるよう

 

新たな決意で、お料理やお酒などより居心地の

 

良いお店を目指しサービスの向上に努めて 

 

参ります。

 

 

10周年のお蔵元さんを招いての企画がありましたが

 

新型コロナウイルスの感染が拡大している状況を

 

鑑みて来年に延期することにいたしました。

 

新しい日程が決まりましたらご案内 

 

申し上げる所存です。

 

 

コロナと共存する生活様式は不自由ですが

 

もう少しの辛抱と信じて、この状況を

 

乗り越えていきたいものです。

 

今後とも変わらぬお引き立てを賜りますよう 

 

お願い申し上げます。

 

 

この状況が一日でも早く終息へ向かいますことと

 

皆様のご健康をお祈り申し上げます。

 

 

ありがとうございました。 (*^_^*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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七窪 芋焼酎

2020.09.18

鹿児島県 東酒造さん

 

創業1915年、創業者 東喜内氏の

 

「何事も自然が一番」という信念と共に

 

美味しいだけではなく人に優しいものを

 

造りたいという想いを受け継いできました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まろやかながらコクがあり、サラリとした喉ごし

 

 

 

 

 

 

七窪は、カルデラのシラス台地にしみ込んで

 

数百年かけて濾過されて湧き出る超軟水の

 

大重谷原水(七窪)を用いて東酒造独自の製法で

 

仕上げています。芋本来の旨みが活きて

 

酔いざめ爽やかな芋焼酎です。

 

 

 

 

 

 

原料 さつまいも(黄金千貫)

 

麹 白麹

 

度数 25度

 

蒸留 減圧蒸留

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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マダイ船 竜一丸さん

2020.09.17

 

南房総 館山 西川名港 

 

竜一丸さん マダイ船

 

釣り人 松ちゃん

 

キレイなマダイを釣って来てくれました!

 

 

 

 

カメラアングル変えて 

 

 

 

 

イサキ 目が生きてるねー! 美味しそう

 

 

 

 

 

メイチダイ  お刺身、塩焼き 抜群!

 

 

 

 

 

ウマカワハギ  肝パン

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みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし

2020.09.17

 

奈良県桜井市 今西酒造さん

 

限定流通ブランド ろまんシリーズ

 

みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし

 

 

 

 

 

創業万治3年(1660)

 

三諸杉 みむろ杉 由来

 

御神体である「三輪山」は古来から

 

「三諸山」(みむろやま)と呼ばれて

 

いること、また三輪山では「杉」に

 

神様が宿るとされていることから命名しました。

 

創業以来長年愛されている商標です。

 

 

香りはメロンのような吟醸香

 

低温熟成により雄町らしい甘みとコク

 

上質な酸のバランス

 

ジューシーなエキスが広がりながらも

 

きれいに消えていきます!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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